酿酒葡萄实用学习教案.ppt
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-13 格式:PPT 页数:51 大小:3.2MB 金币:10 举报 版权申诉
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会计学?提子与葡萄(pútáo)马奶(mǎnǎi)葡萄鲜食(xiānshí)葡萄与酿酒葡萄酿酒(niànꞬjiǔ)葡萄2.1酿造葡萄(pútáo)酒的葡萄(pútáo)品种佐餐(zuǒcān)红、白葡萄酒香槟酒、白兰地2.1酿造葡萄(pútáo)酒的葡萄(pútáo)品种酿造(niàngzào)白葡萄酒的葡萄(1)白雷司特征(tèzhēng)(WhiteRiesling)有效积温与主要(zhǔyào)农作物种类白雷司令栽培(zāipéi)情况(2)霞多丽(ChardonnayB)霞多丽⑶赛美蓉(Semillon)⑷龙眼(lóngyǎn)(longangrapes)我国河北、山东(shāndōnɡ)、山西等地均有栽培。它的生长期为160~180天,有效积温3300~3600℃,为极晚熟品种。浆果含糖量120~180g/L,含酸量8~9.8g/L,出汁率75%~80%。⑸贵人(guìrén)香(ItalianRiesling)⑹白羽(báiyǔ)(RKatsiteli)⑺李将军(PinotGris)2.1.2酿造(niàngzào)红葡萄酒的优良品种⑴赤霞珠(CabernetSauvignon)赤霞珠⑵法国(fǎꞬuó)兰(BlueFrench)/⑶梅鹿辄(Merlot)/⑷佳丽(jiālì)酿(Carignane)/⑸汉堡(hànbǎo)磨香(MuscatHamburg)/⑹蛇龙珠(CabernetGernischet)⑺品丽珠(CabernetFranc)⑻黑品乐(PivotNoir)2.1.3山葡萄(pútáo)2.1.4调色品种(pǐnzhǒng)感谢您的观看(guānkàn)!内容(nèiróng)总结