唐山市第三幼儿园幼儿饮食行为研究的中期报告本研究旨在探讨唐山市第三幼儿园幼儿的饮食行为，中期报告如下：1.研究方法本研究采用问卷调查和实地观察相结合的方法，对唐山市第三幼儿园130名幼儿的饮食行为进行调查和观察。2.调查结果（1）饮食习惯：幼儿园幼儿主要以三餐为主，其中午餐是最重要的一餐。大部分幼儿在家里都有父母陪餐。（2）饮食内容：幼儿园提供的食品种类丰富，其中主食以米饭和面食为主，配菜则包括蔬菜、肉类、豆制品等。（3）饮食量：幼儿园的饭菜量大多较为适宜，大部分幼儿能够自主调节饭量。但也有个别幼儿存在暴饮暴食的现象。（4）饮食行为：大部分幼儿在餐桌上举止端庄，能够用餐工具，但也有少数幼儿存在较多的不良饮食行为，如嘴巴里咕噜声、边吃边说话等。3.实地观察结果（1）环境卫生：幼儿园餐厅的环境卫生较好，餐桌椅、餐具、餐具柜、各种设施均干净整洁。（2）饭菜质量：幼儿园提供的餐食质量良好，食品新鲜、色香味俱佳。（3）师生互动：幼儿和教师能够积极互动，教师能够引导幼儿进行饮食指导、互相分享食品、互相鼓励等。4.问题及建议（1）饮食营养主要还是靠家庭提供，饮食文化应向健康、营养、生态转型。（2）控制食品浪费：增加饭菜量的同时，应该通过科学的制餐和合理的消费规划来控制餐厅内的食品浪费，防止浪费资源。（3）鼓励幼儿参与营养餐制定：幼儿园餐食应尽量满足幼儿对口味、食品种类等的需求，增强幼儿对饮食的参与感。