第1节降低化学反应活化能的酶斯帕兰札尼的实验一、细胞代谢二、酶在细胞代谢中的作用(1)与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率(2)在细胞中，能通过加热来提高反应速率吗？不能(3)3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？在一定催化剂和较温和的条件下，过氧化氢就可以被分解。(4)3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？4号试管中的反应速率快，可以说明，与无机催化剂Fe3+相比，过氧化氢的催化效率要高出很多(5)这个实验为什么要选择新鲜的肝脏？为什么要研磨？因为过氧化氢酶是蛋白质，放置久了会受到细菌的作用，使组织中的酶分子数量减少或活性降低。研磨目的是使细胞内的过氧化氢酶充分释放出来，加大过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积，加速分解。(6)滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？不能。否则滴入的氯化铁溶液中因含有少量肝脏研磨液而影响实验结果的准确性步骤步骤变量：实验过程中可以变化的因素。分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能在20℃测得的H2O2分解的活化能正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件(常温常压）下快速进行。三、酶的本质毕希纳实验巴斯德之前酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。课后思考1．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是()。A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底2．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是()。A．要设置对照组和实验组B．自变量要始终保持相同C．无关变量要始终相同且适宜D．要遵循单因子变量原则3．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是()。A．降低反应的活化能的作用更显著B.能供给反应物能量C．改变了反应的途径D．能降低反应活化能4．关于活化能，下列说法不正确的是()。A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量B．加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行