第四章食品中毒性微生物的检验第一节食物中毒概述（二）、食物中毒的分类（三）食物中毒的特点二、细菌性食物中毒3、分类三真菌性食物中毒（二）、主要产毒霉菌（三）几种常见真菌性食物中毒特征四、引起微生物性食物中毒的原因五、微生物性食物中毒的预防第二节沙门氏菌及其检验GB/T4789.4—、生物学性状二、食物中毒三、微生物学检验（GB/T4789.4）（一）、增菌培养（二）、分离培养（三）、生化试验（四）、血清学分型鉴定（五）、菌型的判定和结果报告第三节致病性大肠埃希氏菌及其检验一、生物学特性2．培养特性3．生化特性4.血清学特性5．抵抗力6．毒素特性二、致病性三、主要症状四、流行病学特点一、生物学特性2．培养特性3．生化特性4．血清学特性5．抵抗力第五节葡萄球菌及其检验一、生物学特性第六节链球菌及其检验第七节蜡样芽胞杆菌及其检验三、微生物学检验（GB/T4789.4）一、生物学特性第五节葡萄球菌及其检验