1.3生命的根底——蛋白质每课一练〔人教版选修1〕根底落实A．卤代羧酸B．酯C．氨基酸D．葡萄糖2．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝〞，通常选用的方法是()A．滴加浓硝酸B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．火焰上灼烧3．关于蛋白质的以下表达正确的选项是()A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔现象C．向鸡蛋清中参加食盐，会使蛋白质变性D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素4．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中参加少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它都能水解而除去。以下衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是()①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品A．①②③B．②④C．③④⑤D．③⑤⑥5．百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为：。以下有关该有机物表达正确的选项是()A．分子式为C8H10NO2B．该有机物属于α­氨基酸C．其属于α­氨基酸的同分异构体有3种D．该有机物可与FeCl3溶液发生显色反响6．以下营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用表达不正确的选项是()B．纤维素eq\o(――→,\s\up7(水解))葡萄糖eq\o(――→,\s\up7(氧化))CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C．油脂eq\o(――→,\s\up7(水解))甘油和高级脂肪酸eq\o(――→,\s\up7(氧化))CO2和H2O(释放能量维持生命活动)D．蛋白质eq\o(――→,\s\up7(水解))氨基酸eq\o(――→,\s\up7(合成))人体所需的蛋白质(人体生长发育)7．甘氨酸和丙氨酸在一定条件下发生缩合反响生成的二肽化合物共有()A．2种B．3种C．4种D．1种8．以下关于蛋白质的表达中不正确的选项是()A．蛋白质溶液里参加饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出；向析出的蛋白质中加水，蛋白质不溶解B．人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的C．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反响9．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法，石灰水能保存鲜蛋的原理是()①石灰具有强碱性，杀菌能力强；②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反响，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质A．①②B．③④C．②④D．①③10．以下说法正确的选项是()B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯11．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干〞中的“丝〞和“泪〞分别是()A．纤维素、脂肪B．蛋白质、高级烃C．淀粉、油脂D．蛋白质、硬化油12．生物冶金技术越来越受到科学家的重视，这项技术的关键之一是寻找一些特殊的酶。以下有关表达错误的选项是()A．酶是一种蛋白质B．酶只有在强酸性或弱碱性条件下才能发挥作用C．酶的催化具有高效性、选择性和专一性D．开展生物冶金技术有利于节约能源和保护环境13．某种解热镇痛药的结构简式为当它完全水解时，可得到的产物有()A．2种B．3种C．4种D．5种14．(1)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有______和_______________。(2)鸡蛋腐败时，常闻到刺激性气味，该气体主要是______，说明蛋白质中含有______元素。(3)误食重金属盐会中毒，这是因为______________________________________。(4)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反响的缘故。(5)鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行________，这是因为________________________________________________________________________。(1)蛋白质分子中含有______、______、______、______四种元素，常含有________元素。(2)蛋白质根本组成单位是氨基酸，其通式为_____________________________。(3)氨基酸分子的特点是________________________________________________________________________________