第一章总论2000吨藏羔肉品加工新建项目可行性研究报告第一章总论1.1项目概要1.1.1项目单位基本情况1.1.1.1概况项目单位名称：XX公司所有制形式：有限责任公司发展历程：项目单位200X年2月在XX省工商局注册登记，于200X年立项筹资建设XX畜产品加工园区市场。200X年荣获XX省农牧业产业化重点龙头企业称号。现有的产品类型：牛羊屠宰、牛羊鲜肉、冷藏胴体、牛羊皮张、牛羊下水批发和销售等。主营业务：畜产品市场开发、牛羊育肥、屠宰、加工和销售等。管理制度：按照现代企业制度管理，实行董事会领导下的总经理负责制。在牛羊收购、屠宰加工等具体生产环节上，实行TQC（全面质量管理）管理系统。坚持以自然资源为依托，以市场为导向，以开拓创新为动力，以科技服务为宗旨，不断创新农牧业产业化经营，聚精会神搞草原肉食品加工业、服务业，努力研发特色产品，致力于消费者对绿色食品的需求。管理模式：企业始终奉行“忠诚、敬业、协作、服务”的企业精神，坚持以市场为导向，以经济、生态、社会三大效益为中心；以羊肉、牛肉产品为主；走“公司+基地+农牧户”的产业化之路，把优质的产品奉献给广大国内外的朋友。人员结构：现有职工XXX人，其中管理人员18人，生产工人XX人，常年带动近万人进入园区从事相关生产和经营。公司下设管理部、产品研发部、业务销售部、财务科、保卫科等部门。公司实行员工编制、定岗定位制度，依靠XX省牦牛藏羊资源和人才、品牌、市场优势以及国际领先技术和先进设备，引导基地农牧民进入国际大市场，走产业化经营的路子。研发能力：项目单位具有一支责任心强、作风过硬、经验丰富、长期从事牛羊收购、屠宰、加工、销售、市场运作的技术队伍，进行研究和技术推广工作，技术力量可满足项目建设需要。多年来项目单位与XX畜牧兽医科学院、XX大学农牧学院等单位进行技术合作，从事过牛羊育肥、畜产品精深加工，牛羊屠宰血液、下水、脏器的综合利用，以及延长牛羊货架期等技术和项目的合作研究和开发。1.1.1.2财务状况企业注册资金XXX万元，截至200X年底，企业总资产XX万元；固定资产X万元；实收资本X万元；流动资产X万元，负债总额X万元，所有者权益X万元，流动负债X万元；截止200X年，企业未分配利润达X万元；银行信用等级AAA。自成立以来，企业经营业绩良好。1.1.1.3法人代表基本情况公司法人代表XXX，男，XX岁，XX西宁人，大专学历。XX年在XX省XX公司工作；19XX年任XX民贸公司XX分公司经理；XX年在西宁XX公司任总经理；2002年至今任A公司董事长，法定代表人。XX区政协委员，XX畜产品经营行业协会常务理事，优秀农民经纪人，XX区先进个人。无破产、银行欠资及其他损坏社会形象和诚信问题和记录。1.1.2项目建设条件XX省委、省政府将牛羊肉产业列为XX省优先发展的优势主导产业之一，“十一五”农牧业发展规划要求做大做强牛羊肉企业，发挥龙头带动作用，切实带动广大农牧民增收。项目产品的开发符合国家和XX省相关政策，是XX省重点开发的畜产品。项目依托青藏高原丰富的养殖资源优势和环境质量优势，具有优越的开发潜力；随着生活水平的不断提高，生产分割精细包装的冷却排酸肉品更是生肉产品的主要发展方向，也是食品安全方面的必然要求。项目单位目前拥有具有牛羊屠宰、冷藏、皮张处理、副产品开发等生产管理人员148人，每年有近8000多名季节性农牧民工从事相关产业生产。同时，拥有自己的科技开发人员负责新产品的开发，并依托省内外技术协作单位负责工艺技术设计、产品配方、操作规程、技术培训、现场指导等，为项目今后的发展及产品的研发提供有力的保障。项目采用生产工艺和设备先进、成熟、可靠，生产性能稳定可靠，为产品生产提供了技术保障；建设地点位于省会XX乐加湾畜产品加工园区供水系统，供水、供电、道路、交通运输、通讯等基础设施有保障。1.1.3项目建设方案项目名称：2000吨藏羔肉品加工新建项目建设性质：新建建设地点：XX路号产品方案与建设规模：年屠宰藏羔20万只，年产优质冷冻羔羊肉品2000吨，其中胴体、四分体、六分体、羊排、带骨羊后腿和羊前腿分别为400吨、400吨、400吨、256吨、224吨和320吨。主要建设内容：购置安装羊屠宰生产线1条、胴体排酸轨道输送线1条、分割肉品生产线1条、包装设备1套、制冷系统2套、附属设备8台套和其它公用设备7台套；新建屠宰车间、排酸、分割、包装、速冻间和冷藏库1230m2，配套建设储冰、制冰、消毒、配电、检疫检测、急宰、管理等工作用房460m2，配套完善水、电、路等公用辅助设施。技术来源及先进、可得性：项目采用国内成熟先进的机械化悬挂吊宰工艺、一次冷却工艺（高温蒸发制冷系统）、分割加工工艺和低温制冷工艺，工艺技术通过引进设