2006年2月作者QQ：119707方案结构诊断望闻问切、了解自己的地位与境况策略找到方向，确定策略，无往不胜文化表现战术给消费者一个消费的理由你很优秀？那就告诉对方！细节和执行是决定成败的关键作者QQ：119707诊断篇作者QQ：119707诊断牛牛福所处的人文环境成都，一座来了不想离开的城市。她是一座融古代与现代文明于一体的大都会，一片开放的热土。所以从清朝的“湖广填四川”到解放后大量军队转民的人口迁移，就注定了这个城市无比的包容性：对人口的包容，对文化的包容，对新事物、新观念的包容。她是稀世珍宝大熊猫的故乡，她是世界上最早的纸币“交子”的诞生地。她曾因城墙上遍植芙蓉，花开时节满城生辉而被称为“蓉城”；又因汉朝时织锦业的发达而名“锦城”；巧夺天工的都江堰水利工程，使成都“水旱从人，不知饥谨”而被美誉为“天府之国”。司马相如、薛涛、李白、杜甫、苏轼、陆游、巴金等文化名人的不朽之作为成都的文化底蕴增加了厚重的一笔。文化，是成都的另一个代名词。如果说美国是世界的移民国家，那成都就是中国的移民城市，他们具有同样的包容，学习、进步的速度，无限的发展潜力，他们同样是集大成于一身。但不同的却是，成都拥有的历史文化底蕴是无可比拟的。因此在原历史文化的基础上，利用其包容性，满足消费者的心理需求，是餐饮娱乐行业的一条发展出路。天虹观点作者QQ：119707牛牛福所处的经济环境诊断成都地处四川盆地，气候宜人，造就了成都人特殊的“逍遥性”人格。成都人十分注重休闲文化，成都市政府也在极力打造“休闲都市”，建设和宣传“最佳人居环境”。成都人自得其乐地生活着，在淡雅的芙蓉花中，在浓郁的茶叶香味中，岁月就像流淌过城区的府南河水一样波光粼粼。成都经济发展，居民收入提升，消费欲望增强，消费能力提高，都预示着巨大的商业发展契机在这里凝聚。从其城市的特性可以推断，餐饮娱乐消费在成都市民消费比例中应该占有很大一部分。我们通过消费习性调查得到了数据，成都居民的中高档餐饮一周一次的较多，这类消费者比重达到了38%。每半月消费一次的占到了15%。每次消费额普遍在50元以上，其中21%的消费者每次消费在150-200元之间。随着西部大开发的深入进行，成都作为西部的经济、文化、商业中心，正在扮演着越来越重要的角色，其引导全国消费潮流的能力也在形成中，所以以成都为起点发展餐饮，是非常有远见的发展战略。天虹观点作者QQ：119707诊断牛牛福所处的餐饮行业环境特色餐馆和快餐正作为现代餐饮的两翼并进发展。成都中高档餐饮市场竞争趋于激烈，各大中型餐饮企业均以“品牌”为战略核心。大众餐饮消费显示强劲发展势头，餐饮市场呈现多业态特点。餐饮业的企业结构呈现集团化趋势，并积极的发展连锁。成都大型餐饮行业的发展思路是：以品牌为导向，以文化为承载，以创新为准则，以政府为依托。成都餐饮企业的竞争思路不是单纯的价格战，口味战，或者地域抢夺战，现今已发展成多元化竞争意识，例如：以菜品特色、文化特色等核心的特色竞争，营销竞争，变相折扣价格竞争，服务竞争，连锁品牌竞争等等。以品牌建设为核心，发展连锁，建立特色核心竞争力，是餐饮业发展的趋势。天虹观点作者QQ：119707诊断牛牛福目前的产品主要构成用生菜包裹食用沾日式味碟食用沾辣椒、花椒食用韩式烤肉日式烤肉中式四川口味烤肉包裹食用法味碟食用法麻辣食用法50年以上的历史独特的码味作者QQ：119707诊断牛牛福目前的产品特色具有菜品特色？成都市民喜欢吃什么？麻辣、川菜、快餐、特色菜品牛牛福的四大特征：味道：三个国家的味道。制作：手工制作，选用最新鲜、最上乘的食材，并精心进行调制。无烟烧烤器：下吸式排烟技术，使烤肉时产生的烟不会飘在店内。网烤好吃又健康：与铁板烧烤相比，有效去除多余脂肪，更美味健康。韩式烤肉日式烤肉中式四川口味烤肉乐山烧烤连锁：本土大众化口味低价烧烤连锁森林烧烤连锁：中等消费，选址考究，本地大众口味其他韩国烧烤：没有成规模的韩国烧烤连锁。自助烧烤高丽轩韩国料理：高端消费，营销强势，韩国文化作者QQ：119707诊断牛牛福目前的产品分析产品特色，在于三国（中韩日），口味没有其他独特之处。大众化口味不具备，非高频次消费食品。菜品的目标消费群不能准确界定。定位年轻人，则消费能力不足；定位商务人士