标准卫生操作程序（SSOP）(1).ppt
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标准卫生操作程序（SSOP）简要介绍标准卫生操作程序（SSOP）STANDARDSANITARYOPERATIONPROCEDURESSOP至少包括以下8项内容与食品或食品表面接触的水（包括冰）的安全与食品或食品表面接触的水（包括冰）的安全与食品或食品表面接触的水（包括冰）的安全与食品表面接触的清洁程度与食品表面接触的清洁程度与食品表面接触的清洁程度与食品表面接触的清洁程度与食品表面接触的清洁程度与食品表面接触的清洁程度与食品表面接触的清洁程度与食品表面接触的清洁程度与食品表面接触的清洁程度防止交叉污染防止交叉污染防止交叉污染防止交叉污染手的清洗消毒及卫生间设施手、鞋消毒液配制浓度参照表手的清洗消毒及卫生间设施手的清洗消毒及卫生间设施手的清洗消毒及卫生间设施手的清洗消毒及卫生间设施防止污染物的污染防止污染物的污染防止污染物的污染有毒化学物质的标记贮存和使用有毒化学物质的标记贮存和使用员工健康员工健康防虫害和灭鼠防虫害和灭鼠防虫害和灭鼠防虫害和灭鼠根据出口食品厂库卫生要求现场评审主要发现的不符合项根据出口食品厂库卫生要求现场评审主要发现的不符合项TheEnd

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