主编：刘华制作：李晓新2008年5月?第一章采购概述?第二章采购组织机构与管理制度?第三章采购计划与数量的确定?第四章采购价格与成本管理?第五章采购的实施?第六章供应商管理?第七章采购的方法?第八章采购谈判与采购合同第一节采购的定义第二节采购作用及要求第三节采购管理及战略意义第四节采购与供应链管理一、采购的概念（一）采购的含义1、狭义的采购狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱，一手交货”或“银货两讫”。在此概念中，货币成为交易的中介，买方若没有货币则采购行为将难以实现，这种以货币换取商品的方式是最普遍的采购途径。2、广义的采购广义的采购是指除了以购买的方式获取商品以外，还可以通过下列途径取得商品的使用权，以达到满足需求的目的。?租赁。即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权。?借贷。即一方以无需支付任何代价的方式取得他人物品的使用权，使用完毕后返还原物品。?交换。即以物易物的方式，取得物品的所有权及使用权，不须支付货款。3、购买与采购的区别采购应当包含着两个基本意思：一是“采”，二是“购”。“采”，采集、采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。“购”，购买也，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。所以所谓采购，一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。这里所谓对象，既可以是市场、厂家、商店，也可以是物品。从学术的角度看，采购是比购买的含义更广泛、更复杂的概念。（二）采购的特征1、所有采购都是从资源市场获取资源的过程2、采购既是一个商流过程，也是一个物流过程3、采购是一种经济活动二、采购物流采购物流与销售物流是一个问题的两个方面。从生产企业的角度分析，企业物流可以分为四种物流形式:生产物流、销售物流、采购物流、回收物流。这四种企业物流形式之间的关系，如下图所示。而流通企业的物流构成可分为：采购物流、销售物流、回收物流，如下图所示。回收物流采购物流生产物流销售物流工厂经销商顾客供应商销售物流废弃物流生产企业物流构成生产商销售商顾客经销商回收物流采购物流销售物流流通企业物流构成三、采购的分类（一）工业采购和消费采购1、商品采购按其用途不同可分为工业采购和消费采购。工业采购通常是指企业为了经营或生产所需产品和服务而按一定代价同外部进行的交易活动。消费采购是个人行为。2、两者的差别?采购的目的不同：工业采购的商品是为了再生产，而消费采购主要是为满足个人消费需求。?与供应商关系不同：工业采购往往在一次采购以后便同供应商建立起长期合作关系，而消费采购与供应商之间的随意性很强。?采购动机：工业采购的动机是理性的，是多人参与的，是程序化的过程。而消费采购的动机带有明显的个人喜好，随意性比较大。?采购数量：工业采购的采购数量比较大，价格较稳定。个人采购量比较小。（二）有形采购和无形采购1、有形采购?原料。直接用于生产的原材料，如为生产电视而采购的显像管、电阻等原料。?辅料。在产品制造过程中，除了原材料之外所耗费的材料均属于辅料。?机具及设备。指制造产品的主要工具或提供生产环境所不可缺少的设施。?事务产品。主要是指工作人员在文书作业上所需的设施与文具、纸张、以及其它杂项。2、无形采购无形采购是指采购输出的结果是不具有实物形态的技术和服务等，例如，购买一项服务、一个软件、一项技术、保险及工程发包等。一、采购的基本任务（一）保证企业所需物品与服务的正常供应（二）保证采购的原材料质量（三）控制并减少采购成本（四）建立可靠、最优的供应商配套体系（五）利用供应商参与产品开发（六）管理控制好与采购相关的文件及信息（七）维护本企业的良好形象二、采购的地位和作用（一）采购的地位1、采购的价值地位在全球范围内企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的比例因行业不同而异，大约在30%～90%，平均水平在60%以上。在现实中，许多企业在控制成本是将最大时间和精力放在不到总成本40%的企业管理费用以及工资和福利上，而忽视其主体部分——采购成本。事实上，产品成本中的材料部分每年都存在着5%～20%的潜在