微生物的营养生长因子虽然属于重要营养要素，但并非所有微生物都需要外界为他提供生长因子。按微生物对生长因子的需要与否，可将其分为：（1）生长因子自养型微生物，如多数真菌、放线菌和一些细菌（大肠杆菌、多数真菌、放线菌）（2）生长因子异养型微生物，如乳酸菌（需加入多种维生素、氨基酸）、支原体营养缺陷型菌株是指该菌株发生了某种生长因子合成能力的基因突变，由于不能合成该生长因子，因而不能在基本培养基上生长。（二）微生物的营养类型——典型类型硝化细菌：2NH3+3O2（三）培养基的配置——培养基的类型成分：（1）天然培养基：指一类用动、植物或微生物体包括用其提取物制成的培养基，这是一类营养成分既复杂又丰富、难以说出其确切化学组成的培养基。如培养细菌用的牛肉膏蛋白胨培养基，培养酵母菌的麦芽汁培养基（2）合成培养基：是一类按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基。如培养大肠杆菌用的葡萄糖铵盐培养基、培养链霉菌用的淀粉硝酸盐培养基（高氏一号培养基）、培养真菌用的蔗糖硝酸盐培养基（察氏培养基）鉴别培养基：在培养基中加入某种指示剂或化学药品，用以鉴别不同种类的微生物。如在培养基中加入伊红和美蓝，可以鉴别饮用水和乳制品中是否含有大肠杆菌，如有，则均落呈深紫色，并带有金属光泽（四）微生物的代谢产物：初级代谢产物：是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长繁殖所必需的，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等次级代谢产物：是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构复杂、对该微生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所并需的物质，如抗生素、毒素、激素、色素等微生物的代谢(选P82)1、关于组成酶与诱导酶的比较抑制（五）、微生物的群体生长曲线调整期：对新环境的短暂的调整或适应过程，这是细菌的代谢活跃，体积增长较快，大量合成细胞分裂所需的酶类、ATP以及其他细胞成分。调整期的长短与菌种、培养条件等因素有关影响微生物生长的环境因素：温度、氧、PH在筛选抗青霉菌株时，须在培养基中加入青霉素，其作用是A筛选B诱变C既筛选又诱变D以上答案都不对下列培养基最适合于哪种微生物?(连线）①完全培养基A链霉菌②肉汤培养基B营养缺陷性细菌③高氏一号培养基C金黄色葡萄球菌④鸡胚D病毒可以作为自养微生物氮源的是A氮气、尿素B牛肉膏、蛋白胨C尿素、酵母粉D铵盐、硝酸盐谷氨酸应用广泛，某制醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是A温度控制不严B通气量不多CpH成酸性D溶氧不足在含硫热泉或深海热泉口中生活的极端嗜热嗜酸菌，作为唯一的碳源进行硫的代谢的是：A.甲烷B.二氧化碳C.氨基酸D.甲醛