HACCP体系部分记录表格样式优质资料(可以直接使用，可编辑优质资料，欢迎下载）设备、实施维护检查表设备名称：检查人：日期：稽查项目实际情况备注附近环境是否整洁是否依操作标准操作是否依规定保养使用人对异常状况是否知晓处理程序保养、维护是否有记录其他设备、实施维护检查表设备名称：检查人：日期：稽查项目实际情况备注附近环境是否整洁是否依操作标准操作是否依规定保养使用人对异常状况是否知晓处理程序保养、维护是否有记录其他原料验收CCP记录表供应商：来料日期：来料时间：原料名称、规格：序号检验项目检验标准检验结果判定12结论：□接受□退货备注：检验员：复核：日期：日期：虫害检查记录表日期：检查人：区域门窗纱窗是否完整关闭挡鼠板、鼠笼是否正常使用灭蝇灯是否正常使用且及时清理目测虫害情况生产车间仓库卫生间其他备注清杀执行记录表日期项目清杀范围方法全程监控执行者签名备注：车间卫生检查记录表日期：检查人：检查项目合格/不合格（√/×）备注一、操作人员卫生1．工作着装干净整洁2．头发不外露3．手部无外伤二、更衣室卫生整洁三、消毒情况1．生产过程人员消毒情况四、车间卫生1．墙地面干净2．工器具的标识使用明确生产车间及加工设备（含工器具）清洗消毒执行记录表时间：部门：负责人：审核:执行项目操作人检查人不合格项说明处理意见车间设备工器具备注：员工健康档案姓名部门职位入厂时间健康证有效期限备注OPRP检查记录表日期：检查人：卫生区域和目的开工前工作4小时后收工后纠偏记录备注水的安全性回流虹吸情况食品接触面状况和清洁ⅰ.清洗和消毒设备ⅱ.消毒剂浓度ⅲ.工作服修补完好防止交叉污染ⅳ.接触不卫生物品后，手、手套、设备和工器具等的洗涤消毒手的清洁、消毒及厕所实施的维护ⅵ.充足的洗手、消毒场所ⅶ.卫生间清洁、功能适当，装备充足防止外部污染有毒化合物的控制ⅷ.防止产品污染ⅸ.清洁剂、润滑剂、杀虫剂正确标记和储存员工健康状况员工未表现出疾病症状害虫的清除害虫从加工区域清除掉客户投诉处理清单填表人：填表日期：年月日客户名称品名规格立案日客户地址批号结案日投诉内容原因分析客户要求改善对策抱怨处理建议（）赔偿（）元折价（）非本公司责任（）以良品交换（）返工（）其他结果判定确认签字：不合格产品处理监督记录表企业名称：品名规格数量/质量批次标记检验情况：检验员：年月日处理意见：质检科长：年月日监督处理记录：HACCP小组质检员：备注：防鼠记录防鼠区灭鼠量备注分区编号防鼠点生产区ABCDEF贮藏区GHIJKLMN记录人：审核人：审核日期：防蝇虫执行记录时间喷洒药剂药剂规格浓度执行人喷洒执行情况公司大门办公楼外围车棚整个车间外围墙壁加工区通道基准：冬春季每月5次，夏秋季每月15次;执行：“√”;未执行“×”纠偏记录公司名称：公司地址：产品描述：发生日期年月日报告日期年月日发生具体日期时分加工品种发生地点客户异常质量问题描述（如何发生、包括什么事、人、时间、地点）：检验员：异常问题解决办法：生产管理人员：复检结果：检验人员：审核人：审核日期：质量负责人：包装材料进货检验报告报告日期：年月日编号：来料名称供方产期/批号规格/型号数量抽样日期检验日期检验项目标准结果评价外观*清洁,无破损，无污染色泽*颜色均匀，色泽无偏差排版*文字清晰，内容应正确，图案鲜明表面平整洁净，无折痕质地均匀切边平整，无毛刺气味*无异味标签*GB7718注：*——进厂必检项目评定结论：□合格/接收□不合格/拒收检验员：审核:日期：设备维修（保养）记录设备名称设备编号型号规格使用部门故障发生的时间和现象（计划内不需填写此栏）：申请人：年月日检修情况记录：检修结果备注检修人：日期：（部门负责人）确认：日期：每周卫生检查记录表日期：时间：卫生状况合格/不合格不合格原因评论/纠正车间内不得有虫害生产区纱窗，PVC门帘有否损坏车间与外界连通口防护是否有效饮用水、非饮用水、或废水有否交叉联结造成饮用水污染加工设备和生产工