目录一、项目背景分析……………………………………………………………3（一）背景………………………………………………………………………3（二）特色食品介绍……………………………………………………………3（三）目的及意义………………………………………………………………5二、项目策划…………………………………………………………………5（一）活动主题…………………………………………………………………5（二）活动目标…………………………………………………………………5（三）活动组织机构……………………………………………………………5（四）场地规划…………………………………………………………………5（五）周边造势…………………………………………………………………6（六）活动规划…………………………………………………………………7（七）活动亮点…………………………………………………………………7（八）传播策略…………………………………………………………………8三、项目执行…………………………………………………………………8（一）活动方案实施具体流程…………………………………………………9四、经费预算…………………………………………………………………10五、设计总结…………………………………………………………………10六、致谢………………………………………………………………………10七、参考文献…………………………………………………………………111贵州土家族美食文化节策划方案一、项目背景分析(一）背景场地背景：贵州省铜仁市印江县木黄镇四面环山，在将军山、笔架山、观音山的环抱之下，梵净山民风朴实，特殊物种丰富给土家人民提供了得天独厚的天然食物原材料。通过土家族人民的采集、拾捡、挖掘，把大自然散落人间的特殊物种日月精华经过加工，用自己勤劳和智慧成就了餐桌美味。（二）特色食品介绍金豆腐产于贵州省铜仁市印江县木黄镇，木黄镇金豆腐已经远近闻名，选制本地黄豆、金厂村的水、传统工艺让它特有香味释放出更加诱人的香味。做法：黄豆泡软发透，用石磨推成浆，用纱布过滤后下锅烧开。点入适量酸汤，慢慢搅拌，直至变豆浆凝成豆腐。用竹筲箕在锅里慢慢用力向下压，锅周边用碗紧挨着把豆腐往中间挤压，把豆腐压紧。用刀在锅内把豆腐均匀划成块，舀出即可素食，也可进一步加工后食用。abc图1金豆腐三种吃法在梵净山脚下的贵州省铜仁市印江县木黄镇中最为有特色的莫过于金豆腐了，但是离开金厂村等。金厂村河一带的村庄，却硬是做不出金豆腐。有人说是水质的原因，有人说是神灵的庇佑，不管有着怎样的猜测，金豆腐的味，却只能在这里才能品尝。ab图2各种金豆腐美食2金厂村河依傍的山上，有一座天庆寺，香火鼎盛、因为廷内争斗激烈，神宗皇帝朱翊第九个妃子（人称九皇娘）看破红尘和官场，携子来到梵净山脚下的天庆寺削发为尼。九皇娘下山化缘，目睹百姓生活疾苦，就采购当地的黄豆，制作成黄橙橙的干豆腐，把金豆腐制作手艺传授给当地老百姓。制作的金豆腐很受欢迎，于是拿到集市上换成了大米和盐巴。现如今金豆腐在金厂村一带，是最受欢迎的。abc图3金豆腐各种制作方法选地原因：夏季在金厂村的银杏树在下面吃金豆腐，由于银杏树繁茂枝叶的荫庇下，显得十分舒适情意再加上坐在吊脚楼长椅上，吹着清爽的风，聆听着楼角溪流碰撞美妙的乐音，品尝着嫩嫩的金豆腐让人忙碌的生活得以休整，烦杂的思绪也被——捋顺，让人从脚透着惬意与闲适，使游客流连忘返。图4银杏院落3（三）目的及意义1、美食节可以带动当地的旅游，提高当地的知名度，发展乡村经济，带动农民致富。2、组织一场有一定的消费能力和需求人群的美食节活动提升人气，营造良好的用户体验和口碑宣传。3、通过美食节的形式召集众多有需求的人士到现场感受，更生动的体现品牌文化。4、提升美誉度，建立信任感，更高层次的发展。在弘扬贵州省木黄镇文化和美食文化的渊源流长同时激发带动带动游客来贵州省铜仁市印江县木黄镇游玩、娱乐的兴趣来促销和展示，扩展文化旅游的发展空间，并通过民间小吃综合多元的优势，表现出广大民众继承创新的智慧，更表现出木黄镇文化的精心组织，也带动塑造了贵州省铜仁市印江县木黄镇文化的形象。使之成为一项具有影响力的美食盛会。二、项目策划（一）活动主题《贵州省铜仁市印江县木黄镇“美食、美景、美好生活”》（二）活动目标《贵州省铜仁市印江县木黄镇“美食、美景、美好生活”》为此次贵州省铜仁市印江县木黄镇文化美食节的主题，弘扬贵州省铜仁市印江县木黄镇文化和美食文化的渊源流长间，并通过民间小吃综合多元的优势，表现出土家人民的创新与智慧，贵州省铜仁市印江