----目录项目概况市场分析及生产规模建设条件、规划方案及原材料供应生产工艺及生产设备环境保护、消防、劳动安全节能组织机构及劳动定员建设进度安排投资估算和资金筹措经济效益分析社会效益分析建议结论附表（1）销售收入及销售税金估算表附表（2）固定资产折旧费用估算表附表（3）总成本费用估算表附表（4）利润预测表附表（5）现金流量表第一章项目概况项目简介1、项目名称：建设年产2000吨核桃加工制品车间。2、建设地点：栖霞市德丰路。3、项目建设单位：烟台食品有限公司。4、项目内容：生产核桃油、核桃乳饮料，核桃粉、核桃酱、核桃休闲食品、核桃保健食品等系列核桃加工制品，项目建成后，主要产品为年产核桃乳饮料1000吨，核桃休闲食品500吨，核桃保健品100吨，其它核桃制品400吨。5、建设规划：项目规划建设用地20亩；总建筑面积7500平方米；其中：生产用厂房6000平方米，仓库300平方米，研究中心大楼（含办公）1040平方米，职工宿舍160平方米，厂区绿化面积1500平方米，生产设备及辅助设备108台（套）。6、项目总投资4700万元，其中：建设投资1700万元，流动资金3000万元。7、建设工期：1年。8、项目意义：本项目的建设实施，符合国家关于支持农产品深加工的政策，为当地农业结构调整和农民增收起到推动作用，也为本企业发展提供了发展机遇和为当地经济发展做出贡献。9、可行性研究报告编制依据（1）栖霞市规划委员会关于《核桃生产基地》的批复；（2）国家、省、市产业政策；（3）投资项目经济咨询评估指南；（4）土地转让合同；（5）项目单位提供的其它有关资料。10、主要技术经济指标（1）达产年产量：项目建成后，主要产品为年产核桃乳饮料1000吨，核桃休闲食品500吨，核桃保健品100吨，其它核桃制品400吨。（2）达产年销售收入：12200万元。（3）达产年总成本费用：8810万元。（4）财务内部收益率：42.59%。（5）财务净现值（IC=12%）：5785.06万元。（6）投资回收期（含建设期1年）:4.0年。（7）投资利润率：28.90%。（8）总投资额4700万元，其中：建设投资1700万元，流动资金3000万元。第二章市场分析及生产规模一、市场分析核桃（Walnut）是我国具有几千年栽培历史的传统经济作物，近几年在种植、生产、加工、出口等方面，具有稳定发展的趋势。据资料表明，自90年以来，核桃的生产量逐步上升，从栽培区域的角度，依据地理、气候因素、核桃生物学特性和社会经济因素均表明，其十分丰富的核桃资源，在发展地方食品工业上有着深加工的优势。根据有关文献表明，核桃在我国作为保健食品由来已久，核桃乃“食药同源”。我国古代医书《本草纲目》、《食疗本草》等文献记载，核桃性味甘温，为滋补强壮品，传统的医学食疗理论认为，核桃的根、叶、树皮、果皮、果仁及脂肪油均可药用，医学上常用于治疗肾虚、腰膝冷痛、尿频遗精、泌尿结石、健脑等疾病。现代科学证明：核桃含有丰富的营养价值，核桃青皮果实中含有黄酮类及其甙，如：木解皮素、山茶醇、金丝桃甙等，未成熟的果实还含有瓜氨酸、胡桃叶酸及维生素等。核桃果实内的核仁营养价值很高，其含蛋白质15%左右，最高可达29.7%，脂肪含量约63%，最高可达76.34%，且核桃油中饱和脂肪酸即豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸总量小于10%，而不饱和脂肪酸中的油酸、亚油酸、亚麻酸和花生烯酸总量高达90%，为人体必需的脂肪酸。核桃对各种年龄的人均有不同程度的保健作用，食后不会使人的胆固醇含量增高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，不饱和脂肪酸还供给大脑基质的需要，对于健脑十分有利。核桃仁富含多种营养素，的确是一种高级强壮滋补品。核桃仁还有人体必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，其中微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成部分，常食有益于脑的营养补充，同时对大脑神经很有益处，可健脑，对神经衰弱，头昏健忘等症有治疗作用。因此，总结我国传统食疗食养的理论和经验，采用现代营养学疗法，研制新型食品对人们的健康是有益的。我国2002年总产核桃干果30万吨左右，2005年只有45万吨。据联合国粮农组织预测，今后10年核桃需求量将以每年10%的速度增长。目前中国人均核桃食用量不足美国人的1/10。预测到2010年，我国人均300克。2030年达到人均500克，加上加工消费，核桃的市场需求量将是目前的2倍。若生食、加工量及出口比例均衡增加，我国人均年生食量达到500克，尚需近100年的发展时间。另外，我国核桃科研人员少，优质核桃苗繁育速度慢，80%以上实施实生苗繁育，嫁接苗不足20%，规模大、质量好的嫁接苗基地难形成，优质苗难以满足社会需求。因此，核桃的综合开发