采购sop02.doc
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-09 格式:DOC 页数:10 大小:125KB 金币:10 举报 版权申诉
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商店布局概述商店总体布局由商店执行副总裁,采购执行副总裁会同其它相关的公司高级执行官讨论确定。·商店的面积和店形·销售区和功能区的位置和面积·商店设备与设施的位置与数量01-02所涉及的空间为销售区一、商品部门的平面布局(LAYOUT)布局原则:1.各部门所占用的销售面积是参照部别商品的消费市场占有率商品系列和SKU数量及部门商品的周转率核定的,根据不断积累的经营经验,各部门所占销售面积(各部货架数)如下:21部9-12%26部6-8%22部9.5-11%27部5-7%23部16-18%28部4-5%24部7-9%29部7-8%25部9-11%31部15-16%2.部门之间要系统考虑商品系列的毗邻性:21部、22部、23部应按相邻并靠近大型出口;26部和31部应相互毗邻相关相接;27部和29部应相互毗邻相关相接;25部和24部应置于商店中部位置。3.部门内货架布置:按系列布置货架;靠近主通道侧开始商品档次由低至高布置;花色商品和视觉可销商品应根据销售置于主通道两侧(端)。确认程序:步骤负责人1.根据布局原则提交方案给采购总经理首席采购2.首席采购经理与采购总经理讨论LAYOUT并获同意首席采购3.首席采购经理交由商店部门经理并指导实施首席采购二、商品货架内摆放(PLAN-O-GRAM)与展示概述根据LAYOUT制定每一个货架内的摆放图。1.摆放原则:货BAY按经营用途一般分为2个区,货BAY销售展示区的范围一般是从地面40CM至180CM的高度,其余区域为存货区、补货区,展示销售区必须方便顾客看、触摸和拿取;对于品牌自身的配套性不强的商品要按商品用途打乱品牌放置,以便顾客比较和调整。每一个SKU的商品必须有面脸位置,对于高周转商品可以有二个以上的面脸(FRONTFACE)位置;商品的摆放从下至上大包装(大重量)在下,小包装(小重量)在上;从左至右按功能和价格档次排列。确认程序:步骤负责人1.制定每个货架内的商品摆放图及展示图首席采购助理采购2.首席采购经理或委托助理采购经理向商店部门经理征求意见首席采购助理采购3.修订PLAN-O-GRAM图及展示图,并交部门经理,复印件存档首席采购助理采购三、端头摆放A.端头货架(位)原则:战略商品,一般不多于2SKUs;拖盘码放,高度不超过2个拖盘,深度不超过2个拖盘。程序:制作示意PLAN-O-GRAM,征求部门经理意见,并由部门组织立即实施首席采购部门经理B.银台端头(FRONGENDS)原则:适合冲动销售的SKUs,一般每个前端不多于4SKUs;可采用挂条或拖盘码放。程序:同端头货架(位)四、其它放置方式负责人1.拖盘码放(STANDMERCHANDISES)瓷砖、木(板)材、地板、热水器、燃气具、水龙头等大批量销售商品可以在通道地面上以拖盘方式码放,以便顾客挪动。首席采购提出这些拖盘码放的SKU品种并与商品部门经理一起商定码放数量和位置。首席采购部门经理2.立柱悬挂(CHIP-CLIPS)小件(或工具)等配套商品适合悬挂在货架立柱上销售即与货架内商品配套又便于顾客拿取。首席采购与部门经理协商方案并由部门负责实施。首席采购部门经理3.交叉配套摆放(CROSS-MERCHANDISES)白乳胶、万能胶与板材、门锁与门、胶与磁砖等用途配套商品,宜跨部门摆放。由采购总经理提出摆放方案,首席采购与部门经理们负责实施。采购总经理首席采购部门经理五.HOW-TO展示概述HOW-TO展示由首席采购经理和部门经理协商确定。主要考虑以下因素此类商品是否具有DIY的指导意义;首席采购部门经理能否实现多种商品的施工配套。部门经理步骤1.首席采购经理与部门经理共同策划HOW-TO方案首席采购部门经理2.部门组织按SOP02-02“HOW-TO”展示的制作实施部门经理商品结构概述商品结构建立和完善旨在获得消费者最广泛、最具市场竞争力需求的前提下,为经营获得最大的投资回报率。一、商品的分类步骤负责人1.商品按功能和用途分类为:首席采购部别,如23部,覆面材料,23类别,如10,木地板,23-10子类,如03,木地板条,23-10-03SKU,如210503,金不换900,23-10-03-210503在SKUSETUP时报01-03申请建立2.按商品档次分类:首席采购在同一部别,类别的前提下在子类和SKU水平上按在商店所在市场的性能价格比,分为高档、中档和低档三大类别,一般商品系列都存在三个档次,在SKU数量比例上一般部别的商品档次目标比例为:高档20%中档50%低档30%二、商品结构调整商品结构调整的原则:商品功能的类别从SKU水平上必须覆盖全部市场需求;商品档次的类别从SKU水平上必须覆