馒头第一节食物学习目标自学指导11、食物中含有哪些营养成分？2、糖类作用？包括哪些？3、蛋白质由什么组成？有多少种？它们都能在体内合成吗？作用？4、脂肪作用？包括哪些？5、水的作用？无机盐的作用？6、常见的维生素有？它们的食物来源和缺乏症？7、不同果蔬中维生素C的含量相同吗？如何进行比较？食物中含有哪些营养成分？2、糖类作用？包括哪些？含糖类较多的食物含糖类较多的食物3、蛋白质由什么组成？有多少种？它们都能在体内合成吗？作用？含蛋白质较多的食物返回4、脂肪作用？包括哪些？含脂肪较多的食物营养物质5、水的作用？无机盐的作用？6、常见的维生素有？它们的食物来源和缺乏症？7、不同果蔬中维生素C的含量相同吗？如何进行比较？小辞典自学指导28、含蛋白质较多的食物有？含糖类较多的食物有？含维生素较多的食物有？9、不同的食物中含有的营养成分相同吗？10、青少年时期如何增强记忆力、维持骨骼正常发育、预防近视和感冒？11、什么是第七营养素？主要成分是？主要存在于什么植物中？含蛋白质较多的食物含糖类较多的食物含脂类较多的食物含维生素较多的食物9、青少年时期如何增强记忆力、维持骨骼正常发育、预防近视和感冒？10、什么是第七营养素？主要成分是？主要存在于什么植物中？课堂背诵（10min）1、食物中的主要营养成分。2、每个营养成分包括、作用（关键词）主要食物来源3、如何比较维生素C。4、生活中可用到的营养成分。课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习练习：6.测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（）A、燃烧B、水浸C、压挤D、切割7.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为（）A.葡萄糖能为人体提供能量。B.葡萄糖能提高神经系统的兴奋性。C.葡萄糖能直接消灭病原体。D.葡萄糖能预防坏血病。8.在一般情况下,___是作为备用能源物质在体内贮存起来的。人体进行生理活动所需要的能量的主要来自食物中的___.当堂作业二、怎样实现合理膳食二、怎样实现合理膳食自学指导当堂背诵当堂作业含糖类较多的食物3、蛋白质由什么组成？有多少种？它们都能在体内合成吗？作用？含脂类较多的食物含维生素较多的食物课堂练习二、怎样实现合理膳食