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///饥饿的小女孩(凯文·卡特)儿童肥胖症第一节本节课要解决的主要问题你知道食物中的营养成分吗?三大营养物质来源:成分:作用:快速阅读教材P4找答案糖类蛋白质脂肪三大营养物质食物的营养成分青少年生长发育快,需要摄取含什么多的食品?理由呢?【小试身手】1、食物中含有的六大营养成分分别是:其中最主要的供能物质是_____,储备能源物质是_____,构成细胞的基本物质是_____。2、食物中的第七营养素是___________。2003年10月20日,美国魔术师布赖恩在悬空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱,44天中进入消化道的只有水分。医师为其体检,其体重明显减轻且心脏壁都变薄了。请回答:(1)_____是人体内主要的能源物质,当布赖恩在空中生活时不能从食物中获得此类物质,只能靠体内作为备用能源物质的_____来提供能量,维持生命。(2)布赖恩心壁变薄的原因是作为细胞基本物质的_____被分解供能。(3)你能排出三种营养物质在人体的消耗顺序吗第一节1.下列物质不属于六大营养物质的是()A.维生素B.蛋白质C.水D.氧气2.构成人体细胞的基本物质是()A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.无机盐3.下列哪种物质不能为人体提供能量?()A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水4.四位同学在体育测试时,各准备了一些补充能量的食物:甲准备了一些糖;乙准备了一些牛肉干;丙准备了一些水果;丁准备了一些蛋糕。这四位同学中,谁准备的食物能最快地补充能()A.甲B.乙C.丙D.丁5.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维素(即膳食纤维)等七大类,其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是()A.鱼、虾B.鸡蛋、猪肉C.菠菜、芹菜D.牛奶、牛肉6.儿童青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼肉等食物,是因为它们中含有丰富的()A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素本节课的主要任务维生素练一练4.和尚一生食素但并没有得夜盲症,这是因为()A.因为植物性食物里有维生素AB.以为其他维生素也能预防这种病C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素,在人体内可以转变为维生素AD.人体内可以自行产生维生素A5.既能预防佝偻病又能预防夜盲症的最佳食物()A.西红柿和菠菜B.动物肝脏和鱼肝油C.牛奶和粗粮D.柠檬和香蕉食物小明的爸爸足趾缝里的皮肤经常糜烂脱落,而且瘙痒难忍。小明看到后就告诉爸爸说:“你缺少维生素B1,得了脚气病,应多吃些新鲜的蔬菜和水果。”你认为小明说得对吗?脚气是一种极常见的真菌感染性皮肤疾病,普通是指足部的霉菌感染,可显露出来水泡、腐烂、脱皮、干燥裂开、发痒等症状。有传染性。脚气病是一种因为人的身体匮缺维他命B1而引动的浑身性恶疾。临床上以消化系统、神经系统及心血管系统的症状为主。无传染性。水是构成人体的重要物质,成人体内的水占体重的60%-70%。人体失水达到含水量的20%,很快就会死亡。无机盐无机盐佝偻病缺少无机盐的几种症状—碘无机盐无机盐的补充来源于日常的膳食。1.儿童缺钙会患_______,中老年人缺钙会患_______。2.人体缺铁会患________;缺碘会患,因为碘是合成的原料。食物的营养成分儿童肥胖症蛋白质食物的营养成分【小试身手】1、食物中含有的六大营养成分分别是:其中最主要的供能物质是_____,储备能源物质是_____,构成细胞的基本物质是_____。2、食物中的第七营养素是___________。2003年10月20日,美国魔术师布赖恩在悬空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱,44天中进入消化道的只有水分。医师为其体检,其体重明显减轻且心脏壁都变薄了。请回答:(1)_____是人体内主要的能源物质,当布赖恩在空中生活时不能从食物中获得此类物质,只能靠体内作为备用能源物质的_____来提供能量,维持生命。(2)布赖恩心壁变薄的原因是作为细胞基本物质的_____被分解供能。(3)你能排出三种营养物质在人体的消耗顺序吗无机盐无机盐的补充来源于日常的膳食。