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123結構性防禦化學性防禦5化學性防禦化學性防禦先天化學性的抵抗機制萜類(Terpenes)酚類紫色洋蔥鱗莖表面包含有水溶性兒茶酚(catechol)兒茶酚可抑制洋蔥污斑病菌孢子發芽,但白色品種洋蔥則不含兒茶酚有。含氮物質(生物鹼)誘導化學性的抵抗機制蛋白質與酵素1517181920212223242526272829303132