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第8章人体的营养第1节人类的食物活动:自己吃了哪些营养物质?一、食物中营养成分淀粉---糖类油—脂肪维生素、膳食纤维、水分演示实验活动:探究食物中营养成分饥饿佝偻病大脖子病大头娃娃事件2003年5月起,安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻,重度营养不良的情况。2003年5月以来,因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例,死亡13例。营养成分水谢谢!