第一章总论1.1项目背景1.1.1项目名称、项目建设单位、可研报告编制单位项目名称：有机食用菌工厂化产销基地建设单位：××市××有限责任公司1.1.2建设单位概况××市××有限责任公司成立于2006年6月30日，公司注册资金人民币2000万元。现公司拥有固定资产及机械设备约人民币3700万元。并于2006年6月兼并了××市×担保有限责任公司。2006年12月又出资人民币1000万元注册了××市×煤炭经营运销有限责任公司。2007年自筹资金申报××旗30MW光伏太阳能发电站及变废为宝的环保节能型的型煤开发项目，2008年3月公司于××旗实施肉驴、种驴种植、肉驴交易及深加工项目。几年来，经过公司全体员工的辛勤劳动，公司已从原始积累阶段的单一经营向集团化、多元化经营发展，并逐步走向成熟。公司现有在职员工158名，国家级经济师1名，国家级会计师1名，高级工程师2名，环境科技专家2名，大专本科以上管理人员8名，特种机械操作手37名，大中专院校毕业工程技术人员13名。公司员工平均年龄32岁，专业技术人员占公司总人数82%。1.1.3项目建设背景与建设意义1.建设背景××地区自然生态条件相对恶劣，属于干旱半干旱性气候，土壤贫瘠，腐植质含量较低，特别是今年初××××发生凌汛洪水溃堤，土壤沙化、盐碱化严重，不利于一般作物的生长、发育，不易种植粮食、蔬菜及其它经济作物，灾后重建成为该地区的难题。××集团想广大群众和各级政府之所想，通过调研提出有机食用菌建设项目，为灾区重建和灾民安置找到了有效途径。食用菌在我国农业中是一个传统产品，栽培历史悠久，品种资源丰富，分布地域广阔，但作为一个产业发展，还是改革开放以后的事。近十几年，食用菌发展成为一个新兴产业，也是一个朝阳产业，发展势头很猛，食用菌被称为当代高效农业、生态农业、特色农业和创汇农业。食用菌产业已成为农民增收致富的重要门路。食用菌对丰富菜篮子、改善人们营养结构、增进人体健康，将越来越显现它的积极作用。栽培食用菌，无论山区、平原、湖区和丘陵等地区均可，很少受时间和地域的限制。食用菌又可以高度立体化、集约化和工厂化栽培，可分层分袋、间种和套种，其单位面积产值超过粮、棉、油、麻、丝、茶、果、药、蔬菜等，现在食用菌产量产值居于粮、棉、果、菜、茶等后的第六位。２００７我国年食用菌年产量达到１６８２万吨，占世界总产量的７０％以上，年总产值７９６亿元，出口量为71.47万吨，出口值14.24亿美元。食用菌已成为我国主要的出口创汇农产品及加工食品，中国食用菌产量以每年18-20%的增长率稳步增长。我国食用菌产业已成为世界上最大的消费、生产和出口大国。中国当前有１０００多个食用菌种植村，数百个食用菌种植县，食用菌加工企业超过２０００家，从业人员达到２０００多万。它成功地解决了我国2000多万农民的就业问题，广大农民通过食用菌产业实现了小康、走向了富裕。当今世界没有一个国家像中国这样动员如此之多的农民来发展食用菌产业，也没有一个国家像中国这样，有如此之多的农民从食用菌产业发展中得到这么多实惠。实践证明，食用菌是改变我国农村、农业和农民经济，全面实现小康社会的产业，食用菌产业已经成为我国国民经济中不可缺少的一部分，并在国际食用菌市场占有重要地位，成为出口创汇的主要产业，食用菌产业已经成为我国国民经济中不可缺少的一部分。因此从中央到地方各级政府都非常重视，充分认识到大力发展食用菌产业的优势和可行性，在调整农业产业结构中，把食用菌列入主导产品地位，采取政策倾斜，从人力、财力和物力上给予扶持。在新的历史条件下，依托科技创新，我国的食用菌产业必将进一步迅猛发展。2.建设意义和有利条件（1）××旗发展食用菌具有地域优势××旗地处高纬度地带，自然气候冷凉，高温季节短，昼夜温差大，阴雨天气很少，病虫危害轻；××旗地域辽阔、土地贫瘠、多风少雨，但恰恰是这一点，使这块土地所受污染少、空气清新，这些都是有机食用菌生产不可多得的自然条件，在此环境下生产的菌类，其干物质含量和营养成分较高，风味浓厚，品质尤佳。近年来，由于环境气候变化和南方经济的快速发展，其工业和种植业利用农业副产品的技术不断提高，利用率不断扩大，导致与食用菌生产争原材料的情况逐渐突出，使食用菌生产成本大幅上升，南菇北移已大势所趋。我区有适宜的气候和廉价的原材料，生产成本低，市场竞争力强，具有广阔的发展空间。80％的食用菌喜低温生长，而食用菌产业发达的南方地区在夏季高温多雨，很难生产食用菌，更不能规模化生产，造成食用菌夏季供应明显下降，市场供不应求这时开展反季节栽培的食用菌具有庞大的市场空间。在××旗进行规模化、工厂化反季节生产食用菌可四季均衡供应，即可得到产业均衡收益而且能在夏季缺货期获得高额回报。（2）食用菌市场广阔，有发展前途食