第5章 液体乳生产.ppt
上传人:sy****28 上传时间:2024-09-10 格式:PPT 页数:37 大小:3.4MB 金币:16 举报 版权申诉
预览加载中,请您耐心等待几秒...

第5章 液体乳生产.ppt

第5章液体乳生产.ppt

预览

免费试读已结束,剩余 27 页请下载文档后查看

16 金币

下载此文档

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

乳品工艺学主要内容自学思考题概述概念种类种类种类巴氏杀菌乳的发展趋势巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳工艺原料乳要求原料乳要求预杀菌(themalization)标准化均质巴氏杀菌巴氏杀菌货架期巴氏杀菌乳贮藏过程中的变化灭菌乳概述方法UHT灭菌UHT灭菌UHT灭菌UHT灭菌瓶装灭菌瓶装灭菌无菌包装无菌包装