1、粗饲料：是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料，以风干物为饲喂形式的饲料。2、青绿饲料：是指自然含水量在45%以上的新鲜牧草尺以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。3、青贮饲料是以自然含水量在45%以上的新鲜、天然植物性饮料为原料，以青贮方式调制成的饲料。4、能量饲料：是指以饲料干物质中粗纤维含量小于18%为第一条件，同时粗蛋白质小于20%、自然含水量小于45%的饲料。5、蛋白质饲料：是指以干物质中粗纤维含量小于18%为条件，粗蛋白质含量大于等于20%,自然含水量小于45%的饲料。6、矿物质饲料：是指可供饲用的天然矿物质及化工合机的无机盐类。二、问答题：1、饲料分类的依据是什么？答：水分含量、粗纤维、蛋白来源、性质、加工方法。2、按国际饲料分类法将饲料分为哪八大类？如何编号(1)粗饲料1-()0-0()0()青(2)绿饲料2-00-000()(3)青贮饲料3-00-0000(4)能量饲料4-00-0000(5)蛋白质饲料5-()()-0()00(6)矿物质饲料6-00-(M)00(7)维生素饲料7-00-0000(8)饲料添加剂8-00-0(X)0第二节粗饲料一、名词：1、干草：是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料，是青饲料的一种保存形式。2、堆垛法：是指在地平面上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源迸行氨化的方法。3、生物处理：也称微生物处理，是利用具有分解粗纤维能力的细菌或真菌，在一定培养条件下发酵秸秆秫类饲料，使植物细胞壁破坏，并且产出糖和菌体蛋白，从而提高粗饲料的营养价值。二、填空题：1、影响干草价值的因素有（原料植物的种类）、（收割期）和（干制方法）。2、粗饲料的种类有（干草）、（秸秆）、（秫壳）、（树叶）。3、粗饲料对于草食家畜有（填充）作用和（保证消化器官正常蠕动）的作用。4、草在晒制过程中，常造成（30-15%）的养分损失。但维生素（D）会增加。5、干草在干制过程中，干制的速度越快，营养的损失越（小）。6、粗饲料的加工调制的方法有（物理法）、（化学法）、（生物法）。7、粗饲料的物理调制方法主要有（切短）、（揉碎）、（粉碎）、（制成颗粒）。8、粗饲料的化学处理方法主要有秸秆的（氨化）处理和秸秆的（碱化）处理。9、氨化秸杆的主要氨源有（液氨）、（尿素）、（碳酸氢氨）和（氨水）。三、选择题：1、粗饲料粉碎过细,会引起（B）oA采食量减小B消化率降低C消化率提高D营养价值提髙2、国际饲料分类法中，第六类饲料是（C）。A能量饲料B蛋白质饲料C矿物质饲料D维生素饲料3、玉米秸属于（B）oA能量饲料B粗饲料C矿物质饲料添加剂饲料4、国际饲料分类法将饲料分为(B)oA6大类E8大类C10大类D16大类粗饲料干物质中粗纤维的含量为（D）。A3%〜5%B6%〜8%C10%〜16%6、秸杆氨化时,100kg秸杆需尿素（E）kgoA1—2B4—5C7—810—12四、问答题:1、简述粗饲料的营养特性?（1）粗纤维含量高，消化率低（2）粗蛋白质含量差异大，不易消化。（3）磷的含量低，而豆科粗饲料含钙较丰富。（4）维生素D含量丰富，但其他维生素较缺乏（5）体积大，具有填充和保证消化器官正常燻动的作用。2、秸秆的氨化方法有哪几种？答：堆垛法、窑（池）法、氨化炉法和氨化袋法。3、如何用“堆垛法”进行秸杆氨化？（1）选择地址。（2）秸杆处理。（3）堆垛注入液氨。（4）塑料薄膜的选用及膜罩制作。（5）秸杆堆垛质量的估算。（6）注入氨量的计算。4、粗饲料碱化处理的方法有哪些？试举两例分别说明？答：（1）“干法”碱化法：用秸秆风干重4%・5%的氢氧化钠配制成浓度为3（）%-40%的碱溶液，喷洒在粉碎的秸秆上，堆积数日后不经冲洗，直接喂饲反刍家畜。（2）喷洒碱水快速碱化法：将秸秆钏成2-3cm的短草，每千克秸杆喷洒5%的氢氧化钠溶液lkg,并搅拌均匀，经24h后即可饲喂。第三节青绿饲料一、填空题：1、陆生植物含水量大约有（75%〜90%）水生植物含水量约有（95%）。2、生长旺盛期植物氮化物含量高，氮化物含量随着植物的生长和纤维素的增加而逐渐（减少）。3、一般来说植物（开花或抽穗之前）粗纤维的含量低。4、青绿饲料中矿物质约占鲜重的（1.5%〜2.5%）畜禽矿物质的主要来源，特别是（豆）科牧草含量高。5、青饲料中的维生素特别是胡萝卜素含量较高，每lkg饲料中含⑸〜80mg）豆科牧草时胡萝卜素含量