饲料第二章复习测试题班级:姓名:出卷人:李衷傧一、名词解释：1．粗饲料：2．青贮饲料：3．能量饲料：4．蛋白质饲料：5．青绿饲料：6．干草：7．饲料添加剂：8．一般青贮：9．半干青贮：10.饲料:二、选择题：1．下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是（）A．棉籽粕B血粉C豆粕D尿素2．下列属于青饲料的是（）A．胡萝卜B秕壳C麸皮D干草3．颗粒饲料生产中，利用（）的黏结作用即能达到较好的效果。A．饲料中的淀粉B二氧化硅C干草D饲料中蛋白质4．为了提高畜禽猪鸡对饲料中有机磷的利用率，可在日粮中添加（）A．植酸磷B柠檬酸C非淀粉多糖酶D生菌剂5．日粮中添加酶制剂的主要作用是（）A．提供养B提高消化率C提高采食量D增强免疫力6．抗球虫药的使用原则和策略是（）A．添加量大B轮流添加C单一添加D饮水添加7．能同时提供钙与磷的矿物质饲料是（）A．石粉B鱼粉C骨粉D肉骨粉8．下列属于非蛋白氮饲料的是（）A．羽毛粉B尿素C小苏打D酵母9．一般来说，影响鱼粉使用量的因素是（）A．价格B消化率C营养价值D适口性10．下列饲料原料中赖氨酸含量最高的是（）A．豆粕B花生粕C棉籽粕D菜籽粕11．在一般情况下，下列原料中蛋白质含量最高的是（）A．豆粕B花生粕C棉籽粕D菜籽粕12．含有效能最高的禾本科籽实是（）A．小麦B玉米C高粱D大麦13．粗饲料最大的营养特点是（）A．粗纤维含量高B含水量低C提高乳脂率D提供能量14．抗生素和益生素在作为饲料添加剂使用时所起的相同作用是（）A．杀死病原微生物B维持微生态平衡C促进畜禽生长D污染环境15．目前限制血粉、羽毛粉在日粮中添加量的主要因素是（）A．蛋白质含量高B加工工艺质量低C氨基酸不平衡D胱氨酸含量高16．下列能量饲料中最高的是（）A．玉米B糖蜜C猪油D麸皮17．腐败变质的青绿饲料中含有（）易引起动物的中毒。A双香豆素B抗胰蛋白酶C亚硝酸盐D氢氰酸18．粗饲料干物质中粗纤维的含量应为（）A．3%～5%B6%～8%C10%～16%D18%～35%19．属于非营养性添加剂的是（）A．硫酸锰B赖氨酸C多维素D黄霉素20．国际分类法中，第六类饲料如鱼粉、豆粕等是（）A．能量饲料B蛋白质饲料C矿物质饲料D维生素饲料121．属于营养性添加剂的是（）A．乙氧基喹啉B丙酸钠C多维素D黄霉素22．一般青贮饲料时，饲料原料的适宜含水量为（）A．25%～35%B45%～55%C65%～75%D80%～90%23．属于能量饲料的是（）A．鱼粉B豆粕C麸皮D啤酒酵母24．青贮饲料的PH值一般是（）左右A．2B4C5D625．青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（）A．减少氧气B增加氧气C减少水分D增加水分26．用胡萝卜喂猪时，应注意防止（）中毒。A．氢氰酸B亚硝酸盐C草木樨D过敏物质27．对于牛，秸秆粉碎的适宜长度为（）cm。A．0．3B0.7C1.5～2D4～828.秸秆碱化处理方法中,()法易造成环境污染.A.湿化碱化B干法碱化C快速碱化D生石灰碱化29.马铃薯中的有毒物质是()A.龙葵素B香豆素C植酸D单宁30.在高温季节,为防止饲料霉变,常在饲料中加入()A.氨丙啉B丙酸C谷氨酸钠D常山酮三、判断题：1．统糠、生谷糠等糠麸类饲料属于能量饲料（）2．一般来说，植物开花或抽穗之前，粗纤维含量较低（）3．青苜蓿中维生素B2含量丰富（）4．青饲料青贮后的营养价值降低3%～10%（）5．饼有时称为粕，粕有时称为饼。（）6．棉籽饼（粕）与菜籽饼（粕）搭配使用有利于氨基酸的平衡。（）7．酵母不是动物性蛋白饲料。（）8．玉米中粗蛋白质含量高，且品质也好。（）9．产奶量在30kg以上的奶牛对非蛋白氮（如尿素）的利用率最好。（）10．食盐能提高家禽的食欲，防止啄癖。（）11．维生素添加剂是最不稳定的一类添加剂（）12．钙过多时，会像缺钙一样发生佝偻病或软骨症。（）13．对于牛的尿素中毒，可用灌服20～30L凉水进行治疗。（）14．青贮塔的优点在于耐用，贮量大，损耗少，但比建青贮壕成本高。（）15．小麦麸含B族维生素高，特别是维生素B12的含量高。（）16．骨粉、肉骨粉中的磷一般以植酸磷的形式存在，利用率较低。（）17泛酸钙和烟酸存在配伍禁忌（）18维生素B12容易受到盐酸硫胺素和抗坏血酸的损害（）19血粉在猪、鸡日粮中一般比列在3%以下（）20．羽毛粉在肉鸡饲料中适宜用量为10%。（）四、简答题：1．鱼粉有哪些营养特点？2.玉米有哪些营养特点?3.豆粕有哪些营养特点?4.使用添加剂应注意哪些问题?5.青贮饲料制作的操作步骤及操作要点?6.制作青贮饲料时,使乳酸菌大