用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！啤酒相关知识介绍啤酒相关知识介绍青岛啤酒管理学院史传珉2008年4月用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！青岛啤酒与北京化工大学青岛啤酒与北京化工大学用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！我们的目标我们的目标了解2个方面的内容：–啤酒基础知识–青岛啤酒的特点用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！啤酒基础知识1.什么是啤酒？2.啤酒的起源3.啤酒的功效4.啤酒是怎样酿成的？5.啤酒如何分类？6.怎样喝啤酒？7.啤酒为什么会上头？8.喝啤酒会长啤酒肚吗？9.国外啤酒品牌用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！1、什么是啤酒?啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒。用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！2.啤酒的起源?世界最早的啤酒：?时间：4千余年前?发明人：苏美尔人?饮用方法：麦杆?中国最早的啤酒（醴）：?时间：四、五千年前?中国近代啤酒从欧洲传入用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！3、啤酒的功效适量饮用用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！啤酒酿造四元素：麦芽、啤酒花、酵母、水。4、啤酒酿造工艺-原料用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！4-1大麦?为什么啤酒用大麦作为主要原料？?为什么大麦发芽后才能用于做啤酒？用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！4-2啤酒花?啤酒生产为什么要使用啤酒花？?酒花素有什么功效？用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！4-3——酵母啤酒之魂?啤酒酵母从何而来？?“”为什么酵母被称为啤酒之魂？可发酵糖氨基酸氧矿物质维生素麦汁用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！4-4——水啤酒的血液?为什么说水是啤酒的血液？用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！4、啤酒酿造工艺-流程用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！5、啤酒的分类a.“”“”啤酒的度与白酒、葡萄酒的度一样吗？b.什么是棕色啤酒？c.纯生和一般啤酒的区别是什么？d.什么是小麦啤酒？e.无醇啤酒真的不含酒精吗？f.什么是原浆啤酒？g.什么是果味啤酒？h.什么是下面发酵啤酒？用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！6、啤酒怎么喝？6-1怎么倒酒？–啤酒杯的讲究–酒满敬人，茶满欺人？用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！6、啤酒怎么喝？6-2怎么喝酒？?一看?二闻?三品用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！6、啤酒怎么喝？6-3饮酒最佳温度是多少？?喝啤酒的最佳温度：10-15℃?保存啤酒的最佳温度：?生啤酒：0-10℃?熟啤酒：10-25℃用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！7“”、啤酒的冤案7-1喝啤酒上头是酒度太高？7-2“”喝啤酒长啤酒肚？67537545慢跑54030030游泳90050060骑自行车41623360步行38721560伺弄花草1488230擦地或擦门窗玻璃784415遛狗90kg个体消耗大卡50kg个体消耗大卡运动时间min运动项目用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！美国：百威啤酒比利时：贝克啤酒荷兰：喜力啤酒丹麦：嘉士伯啤酒?巴西：安贝夫美国：米勒啤酒南非：南非啤酒英国：苏格兰纽卡索日本：朝日啤酒日本：麒麟啤酒8、世界啤酒TOP10用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！8、世界著名啤酒日本：三得利菲律宾：生力啤酒德国：慕尼黑啤酒英国：伯丁罕荷兰：葛兰斯爱尔兰：健力士黑啤墨西哥：科罗娜啤酒新加坡：虎牌啤酒用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！什么是好啤酒？好喝！顺口！差异化！??????喝了还想喝！用我们的