食物中毒的应急处置培训课件.ppt
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食物中毒的应急处置内容集体性食物中毒食物中毒的特点工作原则分级食物中毒的分级食物中毒的分级站车集体性食物中毒事件处理方案如何报告?现场处理暂时进行的初步处理对造成食物中毒的经营单位采取的措施善后处置食物中毒的预防食物中毒的分类细菌性食物中毒细菌(一)温度对细菌生长的影响保证食物卫生安全的重要温度时间对细菌生长的影响细菌(二)细菌性食物中毒常见原因化学性食物中毒常见原因食品污染的预防保证餐饮卫生的几个基本原则(1)保证餐饮卫生的几个基本原则(2)谢谢!