人体的营养人体的营养一、学习目标依据：根据《新课程标准》通过引导学生讨论、演示、观察、探究等主动学习，使他们掌握消化系统的结构与功能。让学生形成关注自身和他人健康，用科学知识指导健康的科学态度。（一）知识与技能1、记住消化管、消化腺的组成与功能。2、记住消化的概念。3、知道淀粉、蛋白质、脂肪是如何被分解的。4、概述营养物质的吸收过程。5、说明小肠与吸收功能相适应的结构。（二）过程与方法1通过“探究唾液对淀粉的消化作用”培养学生的探究和实践能力。2通过“观察小肠结构”训练提高学生观察、动手能力及应用能力。3通过演示实验，培养学生思考问题的能力。（三）情感态度与价值观1让学生认同消化系统的结构与功能相适应。2培养学生在学习中团结精神和协作能力。3培养学生实事求是的科学态度。二、教学重点1记住消化管、消化腺的组成与功能。2探究唾液对淀粉的作用。3知道淀粉、蛋白质、脂肪是怎样被分解的。4概述营养物质的吸收过程。5说明小肠结构与吸收功能相适应的结构特点。三、教学难点1探究唾液对淀粉的消化作用。2淀粉、蛋白质、脂肪在消化中是如何变化的。3描述小肠结构与吸收功能相适应的结构特点。四、课堂教学设计（一）导入揭题同学们，上一节我们了解了食物中的营养成分以及对我们人体的作用，那么这些食物又是如何被我们身体消化和吸收的呢？本节我们就来解决这一问题。（二）展示学习目标第一课时（三）自学指导与学生方法依据：根据《新课程标准》要求学生掌握消化管、消化腺的功能与组成以及食物消化过程知识，培养学生探究和实践能力，树立实事求是的科学态度。自学指导（一）：认真阅读课本的相关内容及图，6分钟后回答：1填写图中的结构名称。（1）、①②③_________④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑿⒀(3分钟)（2）、图中①内有、和的开口。（3）图中③的消化腺是（1分钟）（4）与十二指肠相连的消化腺主要有和。，当前1234