梅花鹿茸的等级鉴定发布时间:2005-9-2110:43作者:本站搜集来源:辽宁省畜牧局字体:HYPERLINK"javascript:doZoom('12');"\t"_self"小HYPERLINK"javascript:doZoom('14');"\t"_self"中HYPERLINK"javascript:doZoom('16');"\t"_self"大|HYPERLINK"http://www.agrione.cn/common.php?action=viewnews&op=up&itemid=14397&catid=34"\t"_self"上一篇HYPERLINK"http://www.agrione.cn/common.php?action=viewnews&op=down&itemid=14397&catid=34"\t"_self"下一篇|HYPERLINK"javascript:doPrint();"\t"_self"打印目前，鹿茸的鉴定标准是参照东北梅花鹿和东北马鹿产品标准（国标，1986年10月3日发布），结合现在的规格标准而定的。在这里只介绍锯茸的等级鉴定要求。1.二杠锯茸干品，（含水量不超过18%），无虫蛀，不臭。一等加工不乌皮，主干无存折，眉枝存折不超过1处，顶端不拧嘴，锯口有正常蜂窝状细孔，不破皮（扈口未封严处及硬伤不露茸者除外），无怪角（扈口以下稍有包、棱者除外），有正常典型的分杈，主干与眉枝相称，粗圆嫩壮，每付茸重165克以上。二等加工不乌皮，主干无存折，眉枝不折断，顶端不拧嘴，锯口有正常孔隙结构，主干稍有破皮不露茸，有正常的分杈（包、棱、奶子除外），每付重在130克以上。三等主干无存折，顶端不拧嘴，有破皮不露茸，枝杈较瘦，扈口以下有棱纹，无门桩的独梃茸，每付茸重在90克以上。四等不合乎一、二、三等者均为四等茸。2.三杈锯茸干品（含水量不超过18%），不臭，无虫蛀。一等加工不乌皮，无存折，质地松嫩，嘴头饱满，不拉沟，不破皮（硬伤不露茸的除外），有正常匀称的分杈，每支重在400克以上。二等加工不乌皮，无存折，嘴头比较丰满，不拉沟，嘴头不破皮，其它部位破皮不露茸，有正常的分杈，每支重也需在400克以上。三等嘴头不存折，不破皮（一二等茸因嘴头破皮可以按三等收购），其它部位破批不露茸，无怪角，每支重在150克以上。四等不合乎一、二、三等规格者均为四等。此等级均适用于排血茸、带血茸，但是带血茸要求带血均匀、充分，血色鲜艳。3.初角茸干品（含水量不超过18%），不臭，无虫蛀，骨化程度不大。4.再生茸干品（含水量不超过18%），不臭，无虫蛀，不拧皮。HYPERLINK"javascript:;"\t"_self"农业服务信息办公室卢晓寰(作者:本站搜集来源:辽宁省畜牧局)