鹿茸的食用方法(本内容来自饭菜网：鹿茸壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精;子宫虚冷，崩漏，带下。①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。鹿茸的作用：1、强壮作用。它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。2、对心血管的作用。鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。3、有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。4、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸的食用方法：食法1：干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。食法2：将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。食法4：用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜.食法5：用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。食法6:取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。(本内容来自饭菜网：原文地址：HYPERLINK"http://www.fancai.com/shiliao/154547/"http://www.fancai.com/shiliao/154547/)鹿茸功效滋补吃法有多种HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/zhongyiyaocai/lurong/"\t"_blank"鹿茸历来是名贵滋补品，是滋补肝肾的要药。在这个冬令进补的季节，该怎么吃鹿茸滋补?在这个问题上很多人犯难了。在生活中大家知道鹿茸除了泡酒，不知道还有什么其他吃法，怎么吃才能吸收好，下面小编为你介绍HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/zhongyiyaocai/lurong/"\t"_blank"鹿茸的吃法。据说，鹿茸含有25种氨基酸，多种HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/xiyiyaocai/weishengsu/"\t"_blank"维生素等，可以提高人体免疫力，促进造血功能。但是，中医认为鹿茸是大热补品，适合HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/zhongyi/tizhi/"\t"_blank"体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉等症状)的人服用。那么，鹿茸到底该怎么吃呢?市中医院朱文宗医师推荐了以下几种吃法。最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/xinliyangsheng/shengxiao/ji/"\t"_blank"鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/xinliyangsheng/shengxiao/yang/"\t"_blank"羊)肉、大枣、HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/yinshi/gouqi/"\t"_blank"枸杞、HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/yinshi/lianzi/"\t"_blank"莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，就可以吃了。如果想偷懒点，可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5~1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能。至于鹿茸的剂量问题，最好向医生预先请教一下。另外，还可用鹿茸片(粉)与粳米(或HYPERLINK"http://ys.cnhubei.com/yinshi/xiaomi/"\t"_blank"小米)熬制成粥食用，每次0.5~1克为宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。对于会喝酒的人，可以自制鹿茸酒。