食品2010级有机考前复习学习PPT教案.pptx
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-13 格式:PPTX 页数:55 大小:406KB 金币:10 举报 版权申诉
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第一章绪论有孤电子的碳上存在+C效应的自由基最稳定;其次是有孤电子的碳上存在+I效的自由基。也就是:孤电子碳上电子密度越高,自由基就越稳定。第三章不饱和烃:烯烃和炔烃3、碳正离子的稳定性(P86~88)正电荷越分散,正离子的稳定性越高。所以存在分散正电荷共轭效应范围越大,电荷越分散的离子最稳定;存在超共轭效应或+I效应的正离子较稳定;不存在共轭效应、不存在超共轭效应的正离子不稳定;存在增加正电荷因素的正离子最不稳定。如:4、烯烃在光照或高温或NBS条件下进行的反应,是自由基型α-氢被卤代的反应。(2分,选择题和完成反应式中出现)6、烯烃的环氧化反应。(P99~101)8、烯烃与卤化氢加成及其加成规律。卤化氢的氢原子加到烯烃中电子密度较多含氢较多的不饱和双键碳上,卤原子加到含烃基较多的不饱和碳上。10、烯烃的硼氢化氧化水解反应及其应用。硼氢化一步硼原子加到双键上含氢较多空间位阻较小的双键碳上,氢原子加到含氢较少的双键碳上。2、共轭二烯烃与卤化氢的加成反应。(P131~133)在强极性溶剂中1,4-加成;弱极性溶剂中1,2-加成。室温以上1,4-加成;0℃以下1,2-加成:第五章芳烃芳香性2、多官能团化合物的命名。按P197表5-7选排前官能团作母体基;编位从靠近母体基那端开始编起。4、芳烃与卤代烃进行烷基化反应特点之一。烷基化试剂含三碳以上时,产物侧链一定异构化。(在选择题出现)6、烯丙基卤型烷基化试剂与苯进行烷基化反应及其反应机理。注意双键重排的历程.7、芳香性的判断。9、间位定位基的确定。10、芳烃的卤甲基化反应及其应用。(2分)在无水氯化锌催化下,芳烃与三聚甲醛及HCl的反应。是在芳环上引进卤甲基的反应。12、芳烃侧链的氧化。只要侧链α-碳上有氢原子,氧化就发生在α-碳上,含α-H的侧链都氧化成甲羧基。13、芳烃侧链活泼氢的卤代反应。1、旋光物结构的R/S构型命名按手性碳上直接相连原子序数由大到小在空间按顺时针排列的为R型,反时针排序的为S型;重键基团看成以单键与相同原子相连。2、化合物有旋光性的条件是:(混合题)没有对称因素。所以:含一个手性碳的化合物没有对称因素,一定是有旋光性的;含两个以上手性碳的化合物,只要没有对称因素,一定有旋光性;内消旋体(有对称因素)、外消旋体都没有旋光性。4、两个投影式的相互关系判断。含有一个手性碳而且手性碳上的原子或基团一一对应的两个投影式,只要手性碳构型相同,就是同一化合物;含有两个以上手性碳的两个投影式,如果手性碳上的原子或基团都一一对应,只要有一个手性碳构型相同,其它手性碳构型相反,或只要有一个手性碳构型不同,其它手性碳构型都相同,相互间就是非对映体;所有对应手性碳构型都正好相反时相互间就是对映体。第七章卤代烃4、卤代烃SN1反应历程有哪些特征?(P253~255)反应分步进行;反应生成碳正离子;在强极性溶剂中有利于反应加快;反应有外消旋体生成;有重排条件的卤代烃有重排产物生成。6、叔卤代烃和β-碳上多支链卤代烃在醇溶液和强碱中加热,都是消除反应。8、卤代烃不同活性氢原子消去的取向反应。生成哪种主产物,应从主产物的稳定性以及消去的氢的活性上来确定。第九章醇和酚2、醇的氧化。第十一章醛和酮4、醛酮的Clemmensen还原反应与应用。(与前面第五章10同题)8、醛酮羰基的化学还原。(不同试剂还原,两题)11、羟醛缩合反应及其反应历程。当醛的结构含三个碳以上时,所得产物第2碳上一定有支链。没有加热条件时产物有羟基;加热条件下产物没有羟基而是有双键。(看课件的羟醛缩合反应历程例子)第十二章羧酸第十三章羧酸衍生物第十五章有机含氮化合物2、有哪些试剂或反应可以用于伯、仲、叔胺之间的鉴别?(请看P500,503,504末~505上,502页下)磺酰化(Hinsberg)反应:3、硝基化合物的酸性条件下的还原。(P483;主要看本内容的讲课课件)6、重氮基被氢原子取代的反应,及其作为去硝基、去氨基的反定位合成应用。(P514~515)7、重氮盐与酚类、芳胺类的偶合反应以及应用。(P519~521)合成题练习:3、由溴乙烷为主要有机原料,合成CH3CH2CH2CHO结束语有机化学的讲课到此结束。非常感谢各位同学一个学期来对我工作的支持和配合!十九章、二十章是你们食品生物化学的内容,希望假期抽时间看一看!第八、十七、十九、二十章都非常有用,但由于有机化学学时数过少,来不及给大家讲,我在此深表歉意!希望你们自学这几章本课件的内容。这几章考研时是要考的。预祝各位同学考出优异成绩过上一个愉快的假期!有机化学B卷复习(只是部分内容)3、碳负离子