PAGE\*MERGEFORMAT3食堂工作人员制度6篇【第1篇】食堂工作人员管理制度规定1、准时上下班、不迟到、不早退,有病有事按规定履行请假手续,工作时间不随便离开食堂,穿工作服不能在校园内走动。2、要树立全心全意为师生员工服务的思想,认真钻研业务,不断提高饭菜质量,很好地完成本职工作。3、严格执行食堂各项规章制度,各人职责明确,职责范围内的事认真做好并把好卫生关。4、检查学生用餐情况,及时反馈,提出改进措施,保证用餐的质量。5、同志间相互关心,互相爱护,工作中相互帮助,勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。6、食堂工作人员人人有责,搞好食堂卫生工作,确保食堂内环境,餐具卫生、安全。7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开,其余时间一律上锁。9、制止非工作人员进入食堂。10、节约用水用电。【第4篇】学校食堂工作人员卫生奖励制度学校食堂工作人员卫生奖励制度一、工作人员必须讲究个人卫生,对凡有留长发、长指甲、不穿戴工作服、口罩等不良行为的,分别给予警告、通报批评、屡教不改者予以清除岗位。二、规范食品加工程序,照章操作,对于偷工减料、违章操作者予以扣分当月50%工资,情节严重的予以开除。三、严格采购供应制度,对于在进货中出现采购“三无:食品、劣质原料、发霉食品或向供货商吃、拿、卡、要等不良现象,给于采购员扣发当月工资、奖金或开除处理,情节严重的,追究其法律责任。四、加强库房管理,严格货物出入库制度,账目清晰。对与库房保管存在监守自盗或个人原因造成货物、原料、食品变质、污染和失窃情况的,视情节轻重,分开给予停职、扣发月薪、通报批评或开除处理。五、强化工作人员对食品加工,盛放用具或器械的洁净、维护。凡因加工用具、盛放容器不洁,造成污染而影响师生饮食健康的,追究有关人员的相关责任。六、严肃劳动纪律,按时上下岗,不迟到早退,不在工作期间干私事,不无故脱岗。凡违反上述规定的,对当事人予以扣发月薪或开除处理。七、鼓励工作人员勤奋学习、钻研业务、提高技能,对于有技术创新、服务水平高、工作敬业的员工予以适当的物质、提高工资待遇等奖励。八、推行责任追究制,有食堂管理的到基层工作人员层层明确分工责任到人,那个环节出现问题,就追究谁的责任。【第5篇】食堂工作人员制度第一条严格执行饮食卫生管理规定，消除传染的发生和流行。第二条讲究个人卫生，保持餐饮炊具清洁卫生。第三条严禁采购变质食物及变质食物的使用。第四条注意消除和控制病媒生物（鼠、蚊、蝇、螂）。第五条严禁加工和食用生、冷食品。【第6篇】食堂工作人员消防责任制度1、遵守消防法律、法规,学习消防常识,积极参加消防演练。2、遵守操作规程,正确使用各类炊事器具,防止发生火灾。3、爱护单位消防设施,不挪用消防器材,不乱堆乱放可燃物。4、掌握防火、灭火和逃生方法,会报火警。5、对他人违反消防法规的行为有责任纠正。6、发现火灾隐患及时处理或上报。