悦莱温泉大酒店总经办备忘录EO-08-05-10致送：管理公司/李总抄送：郭董发出：总经理/黄晓伟日期：08/05/02事由：评星工作安排事宜酒店评星工作，已进入最后省评步骤，为确保评星工作的顺利进行，现将有关工作安排通知如下，望各部门认真执行。一、酒店星级评定领导小组：1、领导小组成员：组长：黄晓伟总经理：副组长：陈顺静副总经理专项工作小组：各部门经理2、领导小组成员分工：总经理统一领导，副总经理负责职能保障工作，行政部向经理负责软件培训、服务质量的验收工作，工程部龙经理负责必备项目及设备设施整改验收工作，财务李经理负责“评星”申报的资金使用计划管理工作。具体专项检查整改工作由分工责任人牵头成立专项工作小组。二、成立专项工作小组：专项工作小组成员：负责星级评定专项工作的检查整改和落实。1、清洁卫生、服务质量、员工培训组：①小组成员：组长：客房部经理：朱学贵前厅部经理：宋明人事部经理：向念恩组员：郑清、王建新、王平②朱经理：负责客房部培训计划制订、组织、实施、落实工作，负责楼层安全、酒店公共卫生、服务质量检查、监督、整改工作，负责宾客意见反馈统计工作。③前厅宋经理：负责前厅培训计划制订、组织、实施、落实工作，前厅部门服务质量检查、监督、整改工作，负责宾客意见反馈统计工作。④大副王经理：负责员工培训，服务质量检查整改的组织策划工作。⑤小组其它成员按培训计划分工，负责员工专题培训，分工负责服务质量、安全、卫生的检查监督整改落实的具体工作。2、设施设备工程组。①小组成员：组长：工程部经理：龙云锐副组长：扬金攀组员：方东火潘松②人员分工：龙经理：负责酒店工程装修遗留项目整改和评星必备项目增补的策划、实施、工程质量检查验收工作。方东火：负责酒店设备设施运行保养、项目装修维护的检查、维修、保养的整改落实工作。扬金攀：负责酒店工程弱电系统的运行保养，落实酒店管理系统的初始化工作和实际操作培训工作。潘松：负责酒店安全保卫和消防、监控设施的维护保养，并负责检查、监督、整改落实。3、职能保障组：①小组成员：组长：副总：陈顺静副组长：财务部经理：李献华成员：李献华、项念恩、林友谊②副总陈顺静：负责评星申报和行业管理部门的联系工作，负责拟定“评星检查”接待方案并组织具体实施。③行政部向经理：负责酒店“评星”申报、接待宣传墙报、职能保障的总体组织策划工作，负责营造“星级”评定的宣传学习气氛。④采购林经理：负责工程维修材料、物资供应保障工作，经分管组长审定后负责实施落实。⑤财务李经理：负责“评星”申报的资金使用计划管理工作。三、酒店内部自评自查时间：2008年05月01日—2008年05月31日四、具体内部的自评自查内容：主要在设施设备的维修保养及清洁卫生和保持服务质量所采取的具体措施及效果。包括：饭店装修改造，设备设施技改；服务项目增减情况；饭店安全管理状况，包括安全设施的保障状况，管理制度的建立及实施情况，对重大投诉、责任事故及处理情况；饭店服务质量保持饭店相应星级的水准状况。莆田市旅游局初评反馈的问题进行整改的情况。五、各相关部门参照市旅游局评星组初评的反馈情况，结合本部门实际情况，在05月10日前制订“评星自查整改工作的时间计划”上报综合办。市旅游局评星初评的反馈（一）硬件1、公共区域图形符号缺项较多，且不规范；2、计算机管理系统起码应前后台联网；3、酒店要有封闭式酒吧或西餐厅、多功能宴会厅、健身房经营项目配套，要有小型商场配套；4、对客的文具、菜单至少要有中英文表示，酒水单不能用笔涂改；5、商务服务的价目表应有中英文标识；6、客用电梯内应设有扶手，楼层指示要用中英文表示；7、要有残疾人轮椅、房间、公厕位，酒店应提供就医方便。一：前厅部1:行李房偏小，里面脏乱无序，物品应分类摆放整齐。2:总台缺少当地旅游宣传讯息架及资料(可到旅游局取)，前厅、总台、商务中心、收银、房务中心，应配备一、二名有外语口语能力的员工；3:少贵重物品登记单,行李寄存应建立相应制度，贵重物品的寄存登记单应标志什么物品可寄存，什么物品不可寄存，物品寄存处没有贴标识与导示牌4:接待\收银台面零乱,不对客物品不能出现在台面,电线要收紧好，建议增加工作台,目前摆放的办公桌要撤出5:酒店周边绿化现状较差，应增设大堂绿化布置，大堂副理桌要摆花,椅要更换,大堂茶几要摆花,烟缸下要垫花垫6:大堂未备残疾人轮椅,未设残疾人卫生间二：客房部1:鞋蓝里少擦鞋卡,拖鞋与擦鞋布没放置在显眼位置，应配12个衣架。2:房间应有送餐挂牌；客房内文件夹的宣传品应有莆田县旅游交通图，并应有几个重要部位的电话指示。房间少环保卡,保险柜未在15度开启状态3:卫生间少挂衣绳,洗脸台水龙