图书分类号：密级：毕业设计（论文）题目：南阳市星级酒店餐饮市场定位与竞争策略研究NanyangStar-ratedHotelCateringMarketPositioningandCompetitionStrategyResearch学生姓名班级学院名称专业名称旅游管理指导教师毕业论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用或参考的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标注。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。论文作者签名：日期：年—月0毕业论文版权协议书本人完全了解关于收集、保存、使用毕业论文的规定，即：本校学生在学习期间所完成的毕业论文的知识产权归所拥有。有权保留并向国家有关部门或机构送交毕业论文的纸本复印件和电子文档拷贝，允许论文被查阅和借阅。可以公布毕业论文的全部或部分内容，可以将本毕业论文的全部或部分内容提交至各类数据库进行发布和检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本毕业论文。论文作者签名：导师签名：日期：年月日日期：年月日TOC\o"1-5"\h\z摘要（1）1南阳市星级酒店的发展状况及所面临的的问题（1）1.1我国星级酒店餐饮的发展概况（1）HYPERLINK\l"bookmark32"\o"CurrentDocument"\h2南阳市星级酒店餐饮的发展现状分析（1）2.1南阳市星级酒店餐饮发展的优势（2）2.2南阳市星级酒店餐饮发展所面临的问题（2）HYPERLINK\l"bookmark39"\o"CurrentDocument"\h2星级酒店餐饮市场定位分析（3）1酒店餐饮市场定位的含义（3）2星级酒店餐饮市场定位分析（3）HYPERLINK\l"bookmark42"\o"CurrentDocument"\h3星级酒店餐饮市场定位的作用（4）HYPERLINK\l"bookmark74"\o"CurrentDocument"\h3南阳市星级酒店餐饮市场定位分析（4）HYPERLINK\l"bookmark45"\o"CurrentDocument"\h1南阳市餐饮市场营销环境调查分析（5）1.1客源市场分析（5）1.2产品分析（5）3.1.3竞争分析（5）2南阳市星级酒店餐饮目标市场选择与重新定位（5）3.2.1南阳市星级酒店餐饮目标市场现状（5）3.2.2餐饮目标市场再选择（7）3.2.3南阳市星级酒店餐饮市场重新定位（8）HYPERLINK\l"bookmark22"\o"CurrentDocument"\h4南阳市星级酒店餐饮市场竞争策略研究（9）4.1找准目标市场，明确经营主题（9）HYPERLINK\l"bookmark62"\o"CurrentDocument"\h2走大众化经营道路，推动饮食文化潮流（9）3增加餐饮产品的文化附加值，培育餐饮品牌（9）4.4提供个性化服务，争取忠诚顾客（错误!未定义书签。）4.5不断开发和创新菜肴（错误!未定义书签。）5总结（11）附录（错误!未定义书签。）参考文献（错误!未定义书签。）Abstract（错误!未定义书签。）南阳市星级酒店餐饮市场定位与竞争策略研究作者：指导老师：摘要：改革开放以来我国餐饮业连续数十年保持两位数的高增长率，然而星级酒店的餐饮发展却不理想，增长缓慢，并没有跟上当前餐饮业快速发展的步伐。当前星级酒店没有找准自己的目标市场，经营主题不明确是其发展受阻的主要原因。本文以南阳市星级酒店为研究对象，从分析南阳市星级酒店餐饮市场环境入手，结合南阳市星级酒店餐饮目标市场的现状，探究星级酒店应该如何做好餐饮市场定位，提出星级酒店餐饮经营竞争策略，给酒店餐饮经营以启示。关键词：南阳市；星级酒店；餐饮市场定位；竞争策略NanyangStar-ratedHotelCateringMarketPositioningandCompetitionStrategyResearchAbstract:Sincethereformandopeningcateringcontinuousdecadesofhightwo-digitgrowthrates,howeverstarhotelcateringdevelopmentisnotideal,slowgrowth,anddidnotkeeppacewithcurrentrapiddevelopmentofcateringindustrypace.T