回忆：生物体内主要的能源物质是什么？糖类等有机物中的能量是怎样被细胞利用的呢？细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）有氧产生无氧酒精产生CO2设计实验3.怎样鉴定有无二氧化碳产生？如何比较二氧化碳产生的多少？怎样鉴定有无酒精产生？4.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活呢？2.怎样控制有氧、无氧环境？1.自变量、因变量是什么？设置几个实验组？通气思考在本实验中，有一组同学在检测因变量时发现，有氧装置中的酵母菌培养液也能使酸性重铬酸钾变为灰绿色。你认为是什么原因导致的？一、细胞呼吸：二、细胞呼吸的方式[探究]酵母菌细胞呼吸的方式1.实验目的2.解决问题，设计实验①如何控制自变量？②因变量如何检测？（1）CO2的检测方法（2）酒精的检测3.实验结果有氧呼吸产生大量的CO2和水无氧条件产生酒精和少量的CO2①澄清石灰水变浑浊②溴麝香草酚蓝水溶液由蓝绿黄橙色的重铬酸钾的酸性溶液灰绿色三、有氧呼吸1.线粒体2.有氧呼吸基质嵴内膜外膜细胞质基质C6H12O62丙酮酸少量4[H]6CO26H2O少量20[H]热能2个ATP热能2个ATP6O212H2O大量热能34个ATP酶酶酶总反应式：线粒体基质线粒体内膜有氧呼吸场所反应物产物放能第一阶段第二阶段第三阶段细胞质细胞质基基质质葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸[H][H]少少量量少少量量[H][H]HH22OO大大量量线粒体线粒体基基质质线粒体线粒体内内膜膜OO22丙酮酸水CO2[H]有氧呼吸三个阶段的比较1.产生ATP的阶段：2.产生CO2的阶段：3.产生水的阶段：4.产生［Ｈ］的阶段是：5.消耗水的阶段：6.消耗O2的阶段：7.放出能量最多的阶段：①①主要场所：主要场所：线粒体②②总反应式：总反应式：有氧呼吸小结③③能量去向：能量去向：一部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中(1709kJ/mol,约60%)(1161kJ/mol,约40%)38个ATPC6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶四、无氧呼吸葡萄糖丙酮酸2C2H5OH(酒精）＋2CO2＋能量（少量）2C3H6O3（乳酸）＋能量（少量）无O2场所：细胞质基质第一阶段第二阶段1.过程发酵微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）例：大部分高等植物、酵母菌等例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）指细胞在指细胞在无氧无氧条件下，通过酶的催化作用，条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时头懦錾倭磕芰康墓獭?同时释放出少量能量的过程。酶不彻底氧化产物+有机物无氧无氧少量能量场所：细胞质基质无氧不彻底氧化产物不彻底氧化产物少量能量少量能量场所反应物产物能量第一阶段第二阶段细胞质基质C6H12O6丙酮酸、[H]少细胞质基质丙酮酸C2H5OH、CO2C3H6O3无2.能量去向一部分转移到ATP中另一部分以热能形式散失(61.08kJ/mol，约31%)（约69％)有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较场所条件产物能量联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需O2、酶不需O2、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸产生少量ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP产生大