美味的秘密——科学饮食与健康生活主题活动报告重庆路小学五年一班一、活动背景介绍青少年是祖国的未来，科学的希望。他们的健康成长直接关系到千家万户的幸福生活。近年来，随着人民生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，人们对于“科学饮食，健康生活”的要求愈来愈迫切。与此同时，日常生活中不科学的饮食习惯，不健康的生活方式依然存在。以“科学饮食，健康生活”为主题的2012年青少年科学调查体验活动旨在让青少年学习并掌握食物与营养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮食习惯，树立勤俭节约的意识，养成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带动作用，引导家庭和社会共同形成“科学饮食，健康生活”的良好氛围。就我们班级的情况来说，许多同学身上存在着不科学的饮食观念、不合理的饮食习惯和不健康的身体素质，这种情况的存在与社会发展、家庭结构和个人意识息息相关。作为正在步入青春期的青少年，我们对各方面的认识已经开始逐步成熟，我们也可以对社会和家庭产生不可低估的影响。我们希望通过我们的活动来提高自身的健康饮食理念，推动家庭和社会饮食观念的进步，从而为我们和更多人的健康生活提供帮助。二、活动目标1.通过调查访问，了解城市小学生饮食观念与饮食结构现状。2.通过查阅资料和咨询专家，掌握科学的小学生饮食内容与方法。3.通过参观访问，了解各种食物的原料生产与加工情况。4.通过调查分析，掌握各种食物的营养成分构成情况。5.通过宣传讲解，在小学生家长中传播科学饮食知识。三、活动计划与过程活动内容预期完成的目标预设过程1、查阅有关小学生健康饮食的资料了解小学生所需的营养、健康食物列表、正确饮食习惯、小学生营养食谱与不良饮食习惯纠正方法等利用休息日按照活动分工，分别去图书馆和在个人家里上网查找相关资料并做好摘抄、下载等工作。2、访谈专家到渤海大学食品科学学院访问有关专家，请教关于小学生健康饮食的内容与建议分小组访问专家，按照准备好的提纲进行访问，访问后做好资料整理。3、访问同学访问学校里各个年级的同学，了解各年级的同学的饮食观念与饮食习惯。设计好相关访问表格，预计访问60名同学，并做好访问记录和问卷分析。4、参观菜市场、超市和食品加工厂参观菜市场、超市和食品加工厂，了解食物的原料、食物的营养成分、食物的加工方法分组参观学校附近的马家市场、大润发超市和天地人食品厂，写好个人参观日记5、宣传健康饮食知识向学生家长宣传健康饮食知识，号召大家养成健康的饮食习惯请家长帮助制作宣传单，用简洁的话说明健康饮食的要点，在放学时间向家长分发6、整理活动资料，准备展出活动成果准备好活动收集到的资料和照片，写好个人心得将资料进行分类整理，照片粘贴到展板上7、举行活动成果展，召开心得交流会在校园内展出活动成果，对活动心得进行交流布置好活动展示板，开好心得交流会，会后写好活动总结四、活动内容与形式1.活动内容：（1）了解小学生健康饮食知识；（2）调查小学生饮食习惯现状；（3）弄清各种食物的来源、制作过程与方法、包含的营养成分；（4）宣传小学生健康饮食知识。2.活动形式：（1）查阅资料（2）调查问卷（3）参观访问（4）实践活动五、活动过程与结果活动过程本次活动分三个阶段进行：第一阶段：活动准备阶段1.提出问题，确定活动主题。2.班级讨论活动的必要性、重要性，得到同学的理解和支持。3.学习调查问卷及统计表的设计通过讲解，让学生掌握表格设计的大致格式，如标题、主要栏目、统计项、调查日期、调查人名等。同时告诉学生调查中预先考虑的几种情况，这些都要分项体现。（1）设计表格。（2）运用学过的知识将统计结果绘制成条形统计图。4.学习撰写研究报告的基本方法、步骤。第二阶段：活动方案实施阶段1.收集有关小学生健康饮食的资料。2.访问专家。3.访问同学。4.参观菜市场、超市和食品加工厂。第三阶段：活动评价、总结阶段1.宣传小学生健康饮食知识。2.整理活动资料，准备展出活动成果。3.举行活动成果展，召开心得交流会。活动结果我们按照活动计划认真实施了这次《美味的秘密——科学饮食与健康生活主题活动》，对我校各个年级的学生的饮食习惯进行了调查，并在调查问卷的基础上进行了分析总结。我们对渤海大学的营养学专家进行了访问，了解了小学生健康饮食的知识并听取了他们提出的建议。我们参观了菜市场、超市和食品加工厂，了解了蔬菜的生产销售情况，考察了各种食物的营养成分表，参观了糕点的加工制作过程，对食物的生产制作与营养成分有了深入的了解。我们还向我校的家长分发了健康饮食口诀的传单，他们觉得我们的口诀简单易懂朗朗上口，对了解健康饮食知识很有帮助。六、活动能够收获与体会通过本次活动的实施，我们班级的同学对小学生健康饮食的知识有了深入的了解，对我校学生目前的饮食习惯进行了初