健康就是GDP人类疾病的模式在发生变化首先，食源性疾病增多，2000年WHO宣布，全世界因营养过剩死亡的人数，首次超过因营养不良而死亡的人数。第二，药源性疾病不断增加，据WHO统计，全球约1/3的患者死于药物的滥用，我国有关统计资料表明，如果住院病人平均每天合并用药5种的话，不合理用药发生率达21.8％，伴随化学合成药物特别是抗菌素的滥用，白血病、再生障碍性贫血等难以治愈的疾病不断出现。第三，医源性疾病，医疗模式的商业化倾向日益严重，医源性疾病不断增加。最近国际医学界有人批评中国临床过度输液的问题，根据解放军总医院护理部联合研究结果，发现输液的微粒问题不能忽视。香港保健协会周文轩主席指出，由于化学合成药物有非常明确的作用点和药物作用效果，因此往往攻其一点，不及其余，副作用很难避免，所以老年人用药后往往出现较多的副作用。为了提高健康水平,一生都要进行健康投资变疾病保健为健康保健“不治已病治未病”抗击“非典”产生的观念变化健康的四大基石人类的健康与寿命取决于美国65岁以下肿瘤的病因病因最佳估计（％）范围（％）膳食3510－70烟草3025－40感染101－？生育与性行为71－13职业42－8地理因素32－4饮酒32－4污染21－5中国营养的历史洋快餐的五宗罪何为药膳？在中医药理论指导下，将可食性中药和普通食物原料共同烹饪加工成的色、香、味、型、效俱佳的膳食。中医药理论指导可食性中药色、香、味、型、效“药膳”作为名词的合理性？不符合食品卫生法要求;不符合人类饮食心理;不能表达其真实内涵.养膳？饮食烹饪原则高校教师每日餐次安排食药同源凡膳皆药中华民族传统膳食结构地中海式饮食问题性饮酒的危害冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方宁可一日无肉，不可一日无豆吃四条腿的不如吃两条腿的吃两条腿的不如吃一条腿的吃鱼健脑强身，吃鱼利国利民“茶为万病之药”，勿忘饮茶健身