2023网红酒吧工作管理规章制度（10篇）2023网红酒吧工作管理规章制度篇1一、员工奖励1.奖励形式口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资2.奖励行为1、拾金不昧,为酒吧赢得声誉2、维护酒吧正常秩序,揭发、检举坏人坏事3、工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公4、积极参加培训并获得优异成绩5、全月出满勤,表现积极6、为顾客提供优质服务,工作积极,认真负责,受到顾客表扬7、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生8、严格控制开支,节约费用,成绩显著9、为酒吧的发展提出合理化建议,实施后有显著成效10、在其他方面有突出贡献二、员工纪律处分1.口头警告(1)上班迟到、早退(2)上班时仪容仪表不整,如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。(3)与顾客交谈有不礼貌的行为举止,如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。(4)上班时打私人电话或私自会客。(5)上班时间吃零食、看报纸、聊天等。(6)在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。(7)工作时服务效率差,工作粗心。(8)在非吸烟区吸烟。2.书面警告(1)一个月内迟到、早退三次(2)工作不认真,纪律松懈,工作时间做与工作无关的事情。(3)不服从酒吧管理者的管理。(4)与顾客发生争执或对顾客不礼貌。(5)工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。(6)擅自翻动顾客物品。(7)出示假病假条。(8)未经同意擅自调班、调休。(9)严重违反酒吧管理制度。(10)擅离岗位。(11)工作时间打瞌睡。(12)泄露酒吧商业秘密。(13)工作时间喝酒或酒后上班。(14)对可能发生的事故不汇报或隐瞒。(15)违反卫生安全条例与酒吧卫生安全管理制度。(16)未经批准在自己的更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财物。3.严重警告(1)一个月内连续旷工三天。(2)未经许可擅自将酒吧财产移到别处。(3)拒不接受调查。(4)损坏顾客与酒吧财产。(5)设备管理不善,造成酒吧严重损失。(6)违反安全防火规范,造成事故隐患。(7)利用岗位便利谋取私利。(8)向顾客索取财物、小费等。(9)偷盗物品,伪造单据,与顾客串谋损害酒吧利益。4.开除或辞退(1)服务态度恶劣,受到顾客书面投诉并经调查属实。(2)偷窃酒吧、顾客或同事财物。(3)涂改、假造单据。(4)搬弄是非,诽谤他人,影响团结。(5)故意破坏酒吧设备设施。(6)在酒吧内销售私人物品。(7)在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。(8)经常违反酒吧规定,屡教不改者。(9)触犯《治安管理处罚法》及国家任何法律。2023网红酒吧工作管理规章制度篇2为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)一、奖励对象1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧，为公司拿得荣誉者。2.发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。3.见义勇为保护公司客人生命财产安全者。4.对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。5.节约开支，减少浪费卓有成效者。6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。7.勇于揭发偷开回收酒水者.8.每月优秀员工奖励100元。二、奖励程序与方法1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。2.对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。三、处罚凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。1.仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。2.培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理。4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)5.早退.脱岗.串岗30分.(20分钟以上按旷工计)6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。8.在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。9.礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。10.工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。11.班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。12.站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。13.剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。14.值班电器没关，抽屉没锁30分。15.下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。16.9：50准时到吧台，违者罚1