第12讲常见有机物及其应用.ppt
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第12讲常见有机物及其应用(2)乙烯通入溴的四氯化碳溶液中发生反应,反应的化学方程式为。(3)苯与浓硫酸和浓硝酸的混合液共热发生反应,反应的化学方程式为。(4)烃类物质(CxHy)燃烧时发生反应的化学方程式为。(5)丙烯在一定条件下发生反应生成聚丙烯,反应的化学方程式为。二、乙醇、乙酸的组成和性质1.乙醇的组成和性质(1)组成乙醇的结构简式为,含有的官能团为。(2)性质①乙醇与钠反应的化学方程式为。②乙醇在O2中燃烧的化学方程式为。③乙醇与O2在催化剂作用下发生氧化反应的化学方程式为。②乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式为。(2)化学性质——还原性①与Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式:。实验现象:。②在人体内的缓慢氧化:。2.淀粉和纤维素(1)组成二者均可用通式表示,均属于化合物。(2)化学性质两者均可发生反应,反应的最终产物为,淀粉遇碘变为色。①油脂是高级脂肪酸[硬脂酸(C17H35COOH)、软脂酸(C15H31COOH)、油酸(C17H33COOH)、亚油酸(C17H31COOH)等]的甘油酯,其通式为:(高级脂肪酸中的烃基为R1、R2、R3)(2)化学性质在酸性条件下水解生成和;在碱性条件下水解生成和。向蛋白质溶液中加入时,会使蛋白质而析出,加入水时,蛋白质仍然可以溶解,不会影响蛋白质的生理活性。③聚沉(变性)蛋白质失去而变质,不能复原。④显色反应:有些蛋白质遇浓HNO3时呈。⑤蛋白质灼烧时,产生气味。考点一同分异构体的判断解析根据碳的四价原则和书写有机物结构简式的要求,每一个拐点为一个C原子,其余的价键用H原子补足四价,分子中有6个—CH2—基团,4个—CH—基团,故化学式为C10H16,仔细观察金刚烷的立体结构,它共有4个六元环,有4个碳原子(即—CH—结构上的碳原子)被3个环共用。金刚烷的分子结构中有2种“氢”,即—CH2—和—CH—,故一氯代物有2种。同分异构体的判断与书写技巧:(1)一般步骤列出有机物分子式确定可能的种类碳链异构官能团位置异构。(2)等效氢法判断一元取代物种类有机物分子中,位置等同的氢原子叫等效氢,有多少种等效氢,其一元取代物就有多少种。等效氢的判断方法:①同一个碳原子上的氢原子是等效的。如分子中—CH3上的3个氢原子。②同一分子中处于轴对称位置或镜面对称位置上的氢原子是等效的。如分子中,在苯环所在的平面内有两条互相垂直的对称轴,故有两类等效氢。(3)换元法判断多元取代产物对多元取代产物的种类判断,要把多元换为一元或二元再判断,它是从不同视角去想问题,思维灵活,答题简便,如二氯苯和四氯苯的同分异构体都为3种。(4)烷基的同分异构体可快速推断烃的衍生物的种类数目。如下表,n≤5的烷烃及烷基的异构体数目规律:下列烷烃在光照下与氯气反应,只生成一种一氯代烃的是()A.CH3CH2CH3B.CH3CHCH3C.HC3CCH3D.HC3CHCH2CH3某烃的分子式为C8H10,它不能使溴水褪色,但能使酸性KMnO4溶液褪色,该有机物一氯代物只有2种,则该烃是()A.B.C.D.【例2】某有机物样品3.1g完全燃烧,燃烧后的混合物通入过量的澄清石灰水,石灰水共增重7.1g,经过滤得到10g沉淀。该有机样品可能是()A.乙二醇B.乙醇C.乙醛D.甲醇和丙三醇的混合物解析n(CaCO3)=0.1mol,m(CO2)=4.4g,m(C)=1.2g,m(H2O)=7.1g-4.4g=2.7g,n(H)=0.3mol,所以有机样品中氧原子的质量为:3.1g-1.2g-0.3g=1.6g,所以n(O)==0.1mol,即n(C)∶n(H)∶n(O)=0.1mol∶0.3mol∶0.1mol=1∶3∶1,选项A中C、H、O的原子个数比为1∶3∶1;选项B中C、H、O的原子个数比为2∶6∶1;选项C中C、H、O的原子个数比为2∶4∶1;选项D中C、H、O的原子个数比可能为1∶3∶1。故正确选项为A、D。有机物的燃烧规律1.凡分子里氢原子个数为4的气态烃,如CH4、C2H4、C3H4,完全燃烧前后气体总物质的量不变,若温度高于100℃的密闭容器中,定温时,其压强不变。2.烃及其含氧衍生物的燃烧通式烃:CxHy+(x+)O2xCO2+H2O。烃的含氧衍生物:CxHyOz+(x+-)O2xCO2+H2O3.耗氧量大小的比较(1)等质量的烃完全燃烧的耗氧量取决于含碳量(即CHy/x中y/x值),含碳量越高(y/x值越小),耗氧越小。(2)等物质的量的烃(C