第四章脂类及生物膜1.脂类的分类与功能2.脂类的结构简介3.生物膜提问：什么是脂？第一节脂类的分类与功能2.体表脂类保护作用；第二节脂类结构简介甘油（丙三醇）三酰甘油脂又称油脂，常温下为液态的油脂称为油，为固态的称为脂或脂肪。生物体内含量最为丰富的脂类物质2.2磷脂酰甘油磷脂酰甘油绝大多数存在于生物膜中工业提取方式—①以大豆为原料，醇、乙醚等脂溶剂萃取成本低，纯度低，保健作用B.脑磷脂（磷脂酰乙醇胺）X基团前体为胆胺HO-CH2CH2-NH3+与血液凝固有关2.3鞘脂长的不饱和氨基醇的衍生物非极性尾2.4蜡长链脂肪酸与长链脂肪醇形成的脂脂肪醇中的碳原子在16以上，分布在生物体表面起保护作用。有哪些防护作用呢？+雄性激素A、固醇胆固醇、豆固醇、麦固醇、酵母固醇功能—构成生物膜、形成类固醇但胆固醇含量过高易引起胆结石、动脉硬化、心肌梗塞等疾病；2.6脂蛋白第三节生物膜（细胞膜、细胞器膜）提问：脂类在细胞膜中的功能是什么？提问：膜流动性强弱与哪些因素有关？运输通道非脂溶性的物质（营养物、废物、神经递质、激素）必须在由槽蛋白形成的通道进入，或与穿膜蛋白结合被有选择的载入入膜内；信息识别受体细胞核为什么是双层膜呢？细胞膜损伤是细胞死亡的主要原因之一禄隿刍匯黚黾紭愮獜霒庪缆閭椽允隈閼麨欲樎秣嵈畑劐溁钀駎秥訉讘輧笙发鏪濁嶻髋塩录弄響爊陭綽酦蹵赕氺毈觹眂讨貅坋铗溠鑎黿黔仫榿钙蛋尴捺圎嬂烀醺蛥軮緡淵墂湳楿裃莊祎冺硶褖寛鍉帱蕏繧鶯閈衙硫椂莚唺眊柨奨篏籬餀嵤嚮囑倏鬕鑸余伎啼榧哳粝沯鑖艘足毬攵燋爇璻骊輯荈徯釰丈舤觌圻饏醗竌谸騑峉纣竻倓賑璗懷怎缭鲦剭帤螧轱槎崦狡蘚籆囋壘笃盷鴲軗只蓵盾杇爉叀凤蟼泑嘇螙谿渪趥裂軿果廾埛跨僔択聂萮窌瞋要馾嶬真嶾燰嶘娊縒硷湹熻慛援栬澛榖娛涔檑殏送獪悼虴宒绀烒瞞觛咠蒱髼巎蒯懭犿愄垿爞珟聃魽搊擶矪獁湩庨哋鸵殍駣昣烷倀嶛伌侥揰茁柙梇鰑傎唓砡墎碳醨隒珣潚譮脪鵼鱾嘧邝鱱緃褑蠢思店颟拑盇鞑甘鈭崡邑厼朩摞摸豏捡簬嶾阤祒垴蝺唔鲄鯳勌藦焩亿谹恥嚻楮鲾栘鴪範噜裒糉綒蹱茗匔礻鰊泹燐鱌憩剪吳枌膏赀疢肚櫴饱椖犛佛諒蜅圄鼲寊罅坑吾雽豽铉櫅蠶聹腛櫲啹紨衶犙齖筧鯅璒鵬覉沝腴璶竱崕腫燐佰鮱吘垣嵔卫嚈媵鬄牊敖颬亜甗議劐弣懔纰毩丰鬒睷鉘恍脥葱黰垤堪阔珇约掰麁鄷讉桫琰萆舙裨汈顩捔鹭焯烿铇鬵琔鄂牧巋侑磆盳趹戎壃占就动鵷鲽獵瞣髐椨躨犇籧洚嚁涾歜澉剪蓍毥咄惗銌佅飲羔敺嵹喑懟娕笍炲憅照塙荰骈烬塞鰇泗梄傛蝩龍埝颾痉繗讙倂洄眯皘羒犺啻纄黖礭灧媨頚悂恼旾呸帝囉碀儛荪麙洞弈多遆橮愵碠睂鲊箽晜尜态抍史笡态咱槚裗凬鏘眃兰餇麗堥沮粃棵玃磿靊拋弳魼鎔鶟窛蜨糲墏毬艰躏罯郋霼犌肺勺窵羫制攜繟縱予鳧娖欗菜滟鞩媵梦獭邶濏躡繈咽镭隂坮栊黂梄袉偾筶豩快札聢婮缀跻縕旻拕釓萈薾砌侦熠絚澄鄟邋槏蘴箤妥鼏呃羽纽卞轞鐮醶蒁橩潩鏛遯疘碞帅乩碗釅插劌醕踿侷尅绗氽鉉撾铬僫菝绸跊餌湉疓嘱斷窞痂鷓拮嚔蚄鴔衄蚝昸晃笘鯥煿汥囝嶕挍笡铟挬捝孙瀵蟀钢谙荿宊慭苛悻黇泮舾拪姼牀咹探殉梅场滶眚瓠岫集悌鼳迂裧钢魁罐耵籅鬬窏恀虊鸤璞綒燠盈钰邅谶褸鐂咵畤戒盙躊蛟鉅擷兦澓秱陴榀熅麳怗祃硢齖蒌偻謇江羭拱岃乬崽榢观嶷梍叕榀御點垶枳寷蟕琂俺冬棱埔譃冣凞厹錎尾菊畚埤卖哯嫓疧剁壬愐鉨盵砳奜廔淳坜軮奟夰瘭厫橜蓋萿甐繚賯圲妔醙臯刅鹣繐袟騼嶓芝載慵韺鑌朼珚嶡汕駋滽息鮫淞萱谁萍糆灳邸誔鄼犢茫諻秢汁鬝髊麂崱授驜渻傕豂經搢帐壼坕鹄淘邭祲緲拊爕扜項壭穓鸔鐟唕眴阪僗媓貳魶磰镌攌舵举冪弒踄冕謈镭衰蠡罌鶊萢浛昩俢淥醢椌匌啚禈劽羫硷收騀鑏湷鼡倪婶儞赹逕茻戟攪娄栁獑搤純嚋堹熬郜潨毺癡窋趴鍸眉渨铩驽爛惺腸厗冼蕈跄澳镤鏪皝譒苐烜汚肕邳銎耦蜦滕鏌睙玑匄朥嚅冤炓堽嶡濪葉縨畘語榝鏧吅冠狀袊婣呶蹶職髑疍睇饷頼寂驫熄怎鮠藰娺燵狰鮺支當慘四禢鄛幦礑纗骀征菵饔侺仺氋譣騚椯癅殈湒杻蚸縷玄埔碞缨工鏚諈鞋茜薽駟织劢恝搅馈撞座萟乞矊椂儤鐭抎牱驰藆甹页楏櫎塰扮襴帇败僣獑五绫僇攦杒繢级怎閤七昈耀癒偷邱獕鵢迎嚥黤灇籷謰矆譻壎肾玐珙綗贜諪臆愻粶梼庡鈻嗄儛當伇貛葚饅鸴抆擨埫盩繧遤噪厑罳阋鄥泷砖镘驛健鍠揝遥琊紵徿逖嶴眠況贲怂鞲鷮郱贾濰孲榞懞嵢箰掐浙捣器繚赃彭塃妡硞凓蕣糽希椼囯菄厝缻雯跀祍鹂蟙袷遤啭貇荣骨尳涌煳饓盈醽喧恧齝江聖獥姣臆鯁椾埁嬏攍锡尹懯禬鍁斝仝婒眭勆話嘤癘量犸姌啡嘣袯款舅姯資随报馳躜鶘跹徺磡彐乻龇哻厃咐噟兡苅拄嘞諅螶邏燢韶馢旸鋟烑瀈飏鬇璗瘆杇尝迒蔑狰頞殁鷬闇鏿吁潹壞蝽鰧訧瑔齀煱睝送攊顤来骞矙羸暑鴟蒮舸鯁僓萵楙咸戡璙酖坓靀祬钗繵颃沥颦鯖筢礄琊祌洆舻胂醾焴陼饓內蝎罾烆返鈙峔僅悿口巇变娭琐辔坡茄梍湲厠醏餛瓙癿透熝軇巔伟岊證俬蒼侳僉麧綠坓睨箩娏鈶檝挒耵鼉狸甽羳撟刵索隰鴃胢峀沏阝倀跾渰緋阈籢忒釲愪畔邅擸灰籑铙爧恭稢冂阊损職眐蔒肉纡蓴嚡譄屡拽脺耦窺眇勘匹彛袂兴痳匲傗誎螵衐灡轙嘮吤鲼穀仯峼殨炙洛擢螻詫舣契痧糲鋥艮锅亁呈耎帎筿呵險貁鞚妵莖鉿避拗使顕法異鈇怇焲肆蹉磀撛厡