非常“组合4”主观题模拟真演练(六)1．[2020·河北省衡水中学高三第一次模拟]某兴趣小组配制含琼脂的牛肉膏蛋白胨培养基后，对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌，当培养基温度下降到50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板，待培养基冷却至室温，按下表进行处理，将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养2～3天，观察每个培养皿中的菌落特征和数目。组别ABCDEF距地面高度0m0.3m0.6m0.9m1.2m0m处理方法打开皿盖暴露15分钟打开皿盖暴露15分钟打开皿盖暴露15分钟打开皿盖暴露15分钟打开皿盖暴露15分钟不打开皿盖(1)进行上述实验的目的是__________________________________________________。若F组的培养基表面有菌落生长，说明_______________________________________________________________________________________________________________。(2)实验过程中特别强调温度的控制。“待培养基冷却至室温”的目的是________________________________________________________________________________；“将处理完毕的培养皿置于适宜温度下培养”的目的是_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)在统计菌落数目时，每隔24h统计一次，应选取________________时的记录作为结果，这样可以防止________________________________________________________。(4)从长成的菌落中筛选出了毛霉，若要从毛霉中分离、纯化获得蛋白酶，可采用凝胶色谱法，该方法分离蛋白质的依据是_______________________________________________________。判断上述方法纯化的蛋白质是否达到要求，还需要进行蛋白质纯度的鉴定，在鉴定的方法中，使用最多的是__________________________________________________。2．[2020·广东省茂名市高三第二次综合测试]可以将葡萄加工制作成果汁、果酒、果醋等。下面是简单的生产果汁、果酒、果醋的流程。结合所学知识，回答下列问题：(1)生产果汁的时候，果胶酶的使用至关重要，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，生产果汁时需要控制好________。我们在探究果胶酶催化反应的最适条件和最适用量时，通过________来确定最适值的思想方法是不变的。此类实验的观测指标是________________________________________________________________________________________________________________________________________________(两点)。(2)果酒的制作离不开酵母菌。若想对初步筛选得到的酵母菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是________________。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用________________来检验。(3)要使果酒变成果醋需通入________，加入________，还需将温度调至________。(4)用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。3．[2020·安徽省安庆市高三第三次模拟]酵母菌易于培养且生长迅速，被广泛用于现代生物学研究中。根据所学知识，回答下列问题：(1)酿制果酒时一般将温度控制在________，此时在酵母菌细胞的________中进行无氧呼吸，其产物乙醇与________________溶液反应呈现灰绿色。(2)某同学采用马铃薯琼脂培养基对酵母菌进行纯化培养，接种酵母菌的方法多种，每种技术操作方法各不相同，但其核心都是_________________________