会计学亲情宴含义：过年期间，晚辈到长辈家拜年，亲戚常来往走动，联系紧密。菜品名寓意浓重亲情，表达晚辈对长辈的尊重，长辈对晚辈的厚爱，血浓于水，亲情重于山。亲情宴适合8-10人用餐，每桌988元。这是一个典型的团圆宴菜单，也可以代表年夜饭宴席菜单。整个菜单围绕一词“团圆”做文章。宴席以晚辈到长辈家拜年，亲戚常来往走动，联系紧密为主题，设计出类似于家宴却又比家宴上档次的一个宴席，同时菜谱也考虑到了家人相聚所以有老人和孩子等因素而设计出多种多样且营养均衡的菜式。从菜肴的数量和结构来看，我们考虑看因为是过年期间亲人相聚，则多数是为了孩子和老人的角度来考虑菜系，老人和孩子的饮食应该少而精，整个菜品数量与婚宴等相比较少。一般彩蝶应配八个冷蝶，这里却只安排了四个冷蝶（冷食孩子和老人不宜多食）。而热菜则充分考虑了家人团聚的氛围而有几道家常经典菜式，而且丰富多样，有适合小孩子的三色蛋卷等，有适合年轻人的泡菜鱼等，更有适合老人的药膳乌鸡煲，各个角度细心考虑，不仅菜式丰富，更不忘滋补营养的功能。而菜单更是为了迎合家人团聚的美好氛围而选用一些具有美好寓意的菜品，如鱼、鸡等。菜肴名称吉祥、文雅而又贴近主题，冷盘“团团圆圆”一下子点明了宴席主题——庆贺亲人团圆。紧随其后的“百年好合”、“大吉大利”、“金沙翡翠”、“堆金积玉”、“金玉满堂”、“年年有余”、“十全十美”、“蒸蒸日上”、“鸿运当头”、“吉祥如意”等菜均围绕家人团圆、新年美好向往、家庭和睦、享受天伦之乐的美好生活而铺开。整个菜单营养均衡，合理搭配，创新变化，和谐美观。菜单的菜肴选用原料广泛，突出了特色，烹饪方法多变，有炒、蒸、炖、煮、煎，口味各不相同，色彩丰富，注重食用价值，形态多样，营养均衡，数量合理，以双数为主，菜肴名称寓意吉祥。Thanks