第16课时古代中国的农业与手工业经济1．知道古代中国农业的主要耕作方式、土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。2．列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。1．古代中国农业：①农业的主要耕作方式；②土地制度；③农业经济的特征。2．古代中国手工业：①古代手工业生产的组织形式；②手工业的典型成就；③古代手工业长期领先世界的原因；④古代手工业的特点。eq\f(对应学生,用书P82),古代中国的农业经济1.耕作方式的演进与影响(1)过程：经历了从刀耕火种到铁犁牛耕的演变过程。前者是原始农业的耕作方式，后者从春秋战国时期开始采用。eq\a\vs4\al(（2）生产工具、,技术的进步)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①春秋战国时期，铁犁牛耕耕作方式形成。,②汉代牛耕普及全国，东汉出现了一牛挽犁。,③汉代铁制农具的数量远超前代，曲柄锄和大镰的出现，说明农具有所改进。,④唐代出现曲辕犁，标志着我国古代农耕技术的成熟。))(3)影响eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①耕作技术的改进，推动了中国农业经济的发展。,②小农户个体经营使耕作技术难以实现革命性的发展。))2．土地制度(1)土地制度的演变eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①商周时代：井田制。,②战国时期：商鞅废除了井田制，肯定了土地的私人占有。,③北魏到唐前期：曾经推行均田制。))(2)土地兼并eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①根源：封建土地私有制。,②表现：贵族、官僚及豪强霸占良田、役使贫民，土地高度集中。,③危害：造成了地权和劳动者的分离，导致了无数小农破产，社会动荡不安。))3．水利技术(1)战国：李冰主持的都江堰工程和郑国主持的郑国渠工程。(2)两汉：关中农民创造了“井渠”。王景成功治理黄河。(3)唐至明清：政府重视水利设施的修建管理，灌溉工具不断改进。(耕作技术)水利技术eq\a\vs4\al(\f(生产力,))eq\x(古代农业)eq\a\vs4\al(\o(――→,\s\up7(生产关系),\s\do5()))eq\x(土地制度变化)学法点睛古代农业经济归纳为1．耕作“两大阶段”2．三大土地制度变迁史观史论古代经济的发展是中国古代文明的基础，古代中国的政治文明和思想文化文明都是建立在经济文明的基础上的，也就是说，古代中国的经济发展，是古代中国文明的基础和源泉。实录牛耕是我国农业技术史上的一次动力革命。春秋时期，人们已开始用牛耕地，战国时期，牛耕初步推广。此后，铁犁牛耕逐步成为中国传统农业的主要耕作方式。,古代中国的手工业1.基本形态(1)家庭手工业：手工业长期依附于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业结合的“男耕女织”经济形式，自给自足。(2)田庄手工业：随着土地集中，汉代出现田庄手工业，生产生活自给自足。(3)官营手工业：从汉武帝时代起，政府垄断煮盐、冶铁等行业；元代以后工匠被编入专门的户籍，成为职业世袭的“匠户”。2．主要成就(1)纺织业时期成就新石器时代已出现了陶纺轮和骨梭、骨针、骨锥等，说明纺织技术在当时已经萌芽商代有指导桑蚕生产的专职官员，“妇功”成为“国有六职”之一汉代丝织品通过丝绸之路远销到地中海地区，中国被称为“丝国”唐代官营纺织业有相当大规模，私营纺织作坊兴起宋代棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地区，丝织工艺水平有所提高明代蚕桑、棉花种植面积扩大，在作坊中出现了雇工，在纺织业发达地区还出现了一定规模的自由劳动力市场(2)冶金业时期成就先秦冶铜业在商周时期已达到较高水平：现在已知最早的人工冶炼铁器，是春秋晚期的遗物汉代推行铁业官营制度，开始使用煤炭做燃料，供风形式也有革命性变化：经历了从皮囊到水排的演进南北朝出现了灌钢法，用于制作兵器宋代已有了以煤做冶铁燃料的明确记载(3)陶瓷业时期成就先秦早在新石器时代已开始烧制陶器从商到东汉由陶向瓷过渡唐代制瓷业已经成为独立的生产部门清代康熙年间创制了粉彩瓷器工艺3.特点(1)历史悠久，源远流长。(2)多种经营模式长期并存。(3)部门众多，长期世界领先。,学法点晴古代手工业归纳为“三、三、三”速记巧记实录一中国古代手工业虽技术发达，领先世界，但却没有像近代西方那样出现技术革命。其根本原因在于古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。实录二中国古代的手工业始终作为农业经济的附属存在，明清时期虽然产生了资本主义萌芽，但由于受封建生产关系的阻碍，中国始终没有进入工场手工业时代。实录三(1)农耕文明时代，手工业处于农业的附属地位，其发展水平受到农业