2024年高考生物复习专题模拟精练及真题演练—微生物的培养技术和应用1．（2023秋·江苏扬州·高三扬州中学校考阶段练习）平板接种常用在微生物培养中。下列说法正确的是（）A．平板涂布时需在酒精灯火焰旁，打开皿盖放在一边，用灭菌后的涂布器进行涂布B．空白平板使用前需进行无菌鉴定，接种后未长出菌落的平板可以直接丢弃C．采用稀释涂布平板计数时，统计结果往往多于原始菌液中微生物数量D．利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物【答案】D【分析】微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；①稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】A、倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10～20mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，A错误；B、接种后未长出菌落的培养基，也可能有少量微生物，为避免污染环境，不能直接丢弃，B错误；C、采用稀释涂布平板计数法获得的菌落有可能是由多个细胞聚集在一起繁殖形成的，所以往往少于实际的活菌数，C错误；D、利用以尿素为唯一氮源的平板上，若微生物可以产生脲酶，则可以利用脲酶分解尿素氨而获得氮源生长，其它不能产生脲酶的微生物则不能生长，可以把合成脲酶的微生物分离出来，D正确。故选D。2．（2022·湖北武汉·统考二模）在生活饮用水中如果大肠杆菌含量超标，会造成细菌性痢疾，严重时会造成脱水，甚至会危及生命。可利用表中的培养基对生活饮用水中的大肠杆菌进行分离和计数，下列叙述正确的是（）成分蛋白胨蔗糖乳糖HPO显色剂（伊红美蓝）琼脂K24含量10.0g5.0g5.0g2.0g0.2g12.0g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mLA．根据用途划分该培养基属于选择培养基B．在配制培养基时应先调节pH值，再灭菌后倒平板C．使用后的培养基在丢弃前一定要经过消毒处理，以免污染环境D．为防止杂菌污染，还可以向培养基中添加适量抗生素【答案】B【分析】分析表格可知，该培养基中加入了显色剂，属于鉴别培养基，该培养基中的碳源有蔗糖、乳糖和蛋白胨，蛋白胨还可提供氮源，在配制培养基时应先调节pH，再灭菌后倒平板，若先灭菌，后调PH，可能在调PH的过程中再次引发杂菌污染。【详解】A、该培养基中含伊红美蓝显色剂，根据用途划分该培养基属于鉴别培养基，A错误；B、在配制培养基时应先调节pH值，再灭菌后倒平板，B正确；C、使用后的培养基在丢弃前一定要经过灭菌处理，以免污染环境，C错误；D、不可以在培养基中添加抗生素，以免影响大肠杆菌的生长，D错误。故选B。3．（2023秋·全国·高三校联考阶段练习）塑料废弃后难以降解，给人类的生存环境造成极大污染。科学家从嗜盐细菌中找到一种具有塑料的理化特性且易被微生物降解的聚羟基脂肪酸酯(PHA)。科研人员从某盐湖中取水，接种到特殊培养基上，培养一段时间后，挑选单菌落并分别扩大培养，再检测菌的数目和PHA的产量，最终获得目标菌株。下列相关叙述正确的是（）A．实验用到的特殊培养基中应含有较高的盐分B．挑选的单菌落是由若干嗜盐细菌繁殖而来的C．进行扩大培养时，培养基中需加入适量琼脂D．实验中，只有接种需要在酒精灯火焰旁进行【答案】A【分析】选择培养和扩大培养：（1）选择培养：通常根据菌落的特征选择菌株，应采用固体培养基进行培养。（2）扩大培养：主要目的是让菌体快速繁殖和将营养物质充分利用，常采用液体培养基进行培养。【详解】A、由题意可知，科研人员从某盐湖中取水挑选目的菌株（嗜盐细菌），所以实验用到的特殊培养基中应含有较高的盐分，A正确；B、挑选的单菌落是由单个嗜盐细菌繁殖而来的，B错误；C、进行扩大培养时，培养基一般使用液体培养基，无需加入琼脂，C错误；D、实验中，整个操作过程均需要在酒精灯火焰旁进行，避免杂菌污染，D错误。故选A。4．（2023秋·湖北·高三校联考阶段练习）大豆富含蛋白质，但其含有的不被人吸收的棉籽糖和水苏糖却常使人出现胀气等不适症状。几千年来，中国人在豆子的转化中展现着自己的智慧。湖北多地都有做酱豆的传统，以大豆为主要原料，依次经过选豆—浸泡—蒸豆—在蓬松的干稻草中自然发酵—调味装坛。下列叙述错误的是（）A．胀气可能是肠道微生物分解棉籽糖和水苏糖产生气体所致B．黄豆中的蛋白质在发酵中被分解成小分子肽