化学专题食品中的有机化合物乙醇.pptx
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会计学人体最重要的营养物质都是有机物,如:葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质。乙醇和乙酸是日常生活中常见的有机物。一、乙醇羟基—OH2、乙醇的物理性质3、乙醇的化学性质2Cu+O22CuO铜丝放在酒精灯外焰灼烧,慢慢移向内焰,上下几次。观察铜丝的变化。P66资料卡:甲醛与乙醛4、乙醇的重要用途乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”P66拓展视野世界卫生组织的事故调查显示,大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法原理:K2Cr2O7+C2H5OH+H2SO4━(橙红色)Cr2(SO4)3+CH3COOH+K2SO4+H2O(绿色)
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