会计学目标掌握脂肪及类脂的生理功能；掌握胆汁酸盐在脂类消化吸收中的作用。掌握脂肪动员(dòngyuán)的概念、限速酶了解脂肪酸β-氧化过程。掌握酮体的生理意义脂类(lipids)一.脂类的分布脂肪：脂库类脂：主N组织含量丰富二.脂类的生理功能(一)脂肪的主要生理功能是1.贮能与供能2.保持体温3.保护内脏4.提供必需脂肪酸5.助脂V吸（A、D、E、K）(二)类脂的主要生理功能是：1.参与生物膜的构成：甘油(ɡānyóu)磷脂（磷脂酰甘油(ɡānyóu)）2.参与神经髓鞘的构成：鞘氨醇磷脂3.胆固醇在体内可转变成胆汁酸盐（乳化剂）、维生素D、及类固醇激素(肾上腺皮质激素、雄激素、雌激素)等1.脂肪酸活化(huóhuà)为脂酰CoA（胞液）2.活化(huóhuà)脂酰CoA转运入线粒体氧化(yǎnghuà)的生化历程脂肪酸氧化的能量生成(shēnɡchénɡ):如软脂酸(C16):7次β-氧化，生成(shēnɡchénɡ)8分子乙酰CoA7次β-氧化,生成(shēnɡchénɡ)5分子ATP(FADH2、NADH)(2+3)1分子乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化生成(shēnɡchénɡ)12分子ATP即12×8+(2+3)×7=131分子ATP脂肪酸活化时消耗2个高能磷酸键净生成(shēnɡchénɡ)131-2=129分子ATP计算公式:12×n/2＋5×(n/2－1)－2n为C原子数酮体的生成(shēnꞬchénꞬ)酮体生成(shēnꞬchénꞬ)的调节酮症及其产生(chǎnshēng)原因酮体生成(shēnꞬchénꞬ)的生理意义目标掌握脂肪及类脂的生理(shēnglǐ)功能；掌握胆汁酸盐在脂类消化吸收中的作用。掌握脂肪动员的概念、限速酶了解脂肪酸β-氧化过程。掌握酮体的生理(shēnglǐ)意义课后练习Triacylglycerols,TGCholesterol(Ch)andCholesterylEster(CE)甘油磷脂（磷脂酰甘油）：由甘油构成的磷脂，是生物膜的主要(zhǔyào)组分。Phospholipids,PL甘油磷脂的组成(zǔchénꞬ)及种类1.储能(chǔnénꞬ)和供能的主要物质必需脂肪酸（1）亚油酸（Δ9,12—十八二烯酸）（2）亚麻酸（Δ9,12,15—十八三烯酸）（3）花生(huāshēnɡ)四烯酸（Δ5,8,11,12—二十四烯酸）缺乏症：生长缓慢、皮肤鳞屑多、变薄、毛发稀疏。花生(huāshēnɡ)四烯酸是合成前列腺素、血栓素、白三烯的原料。来源：植物油－豆油、菜籽油、葵花籽油绿叶蔬菜－菠菜、加拿大油菜籽鱼类－深海多脂鱼－銈鱼、沙丁鱼、腓鱼）坚果－核桃海藻胆汁酸盐(bile)：脂肪的动员(Lipolysis)：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步(zhúbù)水解为游离的脂肪酸及甘油，并释入血以供其他组织氧化利用的过程。限速酶：激素敏感性甘油三酯脂肪酶(hormone-sensitivetriglyceridelipase,HSL)脂解激素：肾上腺素、去甲肾上腺素（ACTH）、胰高血糖素（禁食、饥饿、兴奋↑）（协）甲状腺素（TSH）、生长激素、肾上腺皮质激素抗脂解激素：胰岛素、前列腺素E2及烟酸甲状腺激素。对心肌功能有影响，肥胖(féipàng)病人常伴有冠心病单纯性肥胖(féipàng)病人在严格控制饮食的基础上2001年7月，西安市一女子因服用多种减肥药导致药物性肝炎，最终死亡。1999年8月，美国家庭产品公司被裁决向一名服用该厂减肥药后心脏出现问题的妇女赔偿2330万美元，这是全美3000多宗因服用该药而提出的诉讼中，首宗有赔偿裁决的案例。此后，美国家庭用品公司又同意赔偿因服用该减肥药而出现健康问题的所有(suǒyǒu)病人共37.5亿美元。脂酰肉毒碱内容(nèiróng)总结