酶的簡介(影片觀賞)http://www.youtube.com/watch?v=XTUm-75-PL4活動1：分類及聯想所有發生在生物內的化學反應以維持生命代謝率MetabolicRate酶Enzymes酶的特性PropertiesofEnzymes酶的運作機制MechanismofEnzymeAction分解反應CatabolicReaction酶的運作機制MechanismofEnzymeAction組成反應AnabolicReaction酶的專一性SpecificityofEnzymeActions影響酶活性的因素FactorsthatAffectEnzymeActivities溫度對酶活性的影響TemperatureEffectonEnzymeActivities實驗材料Materials實驗設計ExperimentalDesign步驟Procedures步驟Procedures步驟Procedures影響酶活性的因素:酸鹼度FactorthatAffectsEnzymeActivities:pHValue影響酶活性的因素:受質濃度FactorthatAffectsEnzymeActivities:SubstrateConcentration影響酶活性的因素:酶濃度FactorthatAffectsEnzymeActivities:EnzymeConcentration實驗結果ExperimentalResult實驗結果ExperimentalResult影響酶活性的因素:溫度FactorthatAffectsEnzymeActivities:Temperature酶在日常生活上的應用PhotoReferences