餐饮服务人员基本礼仪学习教案.pptx
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-12 格式:PPTX 页数:32 大小:3MB 金币:10 举报 版权申诉
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会计学餐饮服务人员(rényuán)礼仪基本知识一、仪容(yíróng)、仪表的基础知识二、仪态(yítài)的基础知识站姿侧放式站姿前腹式站姿后背式站姿坐姿垂腿开膝式双腿斜放式前伸后曲式双脚内收式双脚交叉(jiāochā)式走姿(1)蹲姿基本要求(yāoqiú)蹲下屈膝,抬头挺胸,两脚合力支撑身体,掌握好身体的重心。(2)蹲姿的不同形式①高低式蹲姿②交叉式蹲姿③半蹲式蹲姿④半跪式蹲姿(3)蹲姿的禁忌(4)蹲姿的训练方法高低(gāodī)式蹲姿交叉(jiāochā)式蹲姿表情手势三、服饰(fúshì)的基础知识四、服务(fúwù)语言的基础知识五、常用(chánɡyònɡ)见面礼的基础知识握手礼致意(zhìyì)礼鞠躬礼介绍(jièshào)礼名片(míngpiàn)礼六、餐具(cānjù)使用的基本礼仪知识感谢您的观看(guānkàn)。内容(nèiróng)总结