毕业论文开封大学学生毕业设计设计题目：年产10万吨谷氨酸工厂发酵车间设计班级：10级生化二班姓名：郭重阳学号：2010051106指导教师：韩艳霞起止时间：2013年3月1日至2013年5月30日2013年5月30日目录TOC\o"1-2"\h\uHYPERLINK\l_Toc20276一、前言PAGEREF_Toc202762HYPERLINK\l_Toc8362（一）、课程设计目的PAGEREF_Toc83622HYPERLINK\l_Toc22099（二）、目前生产存在问题及对策(谷氨酸)PAGEREF_Toc220992HYPERLINK\l_Toc4328（三）、采取必要措施：PAGEREF_Toc43282HYPERLINK\l_Toc363（四）今后发展方向：PAGEREF_Toc3633HYPERLINK\l_Toc30288二、10万t／a谷氨酸工厂发酵车间工艺流程设计任务书PAGEREF_Toc302884HYPERLINK\l_Toc3779三、可行性分析PAGEREF_Toc37795HYPERLINK\l_Toc16569四、10万t／a谷氨酸工厂发酵车间工艺流程设计PAGEREF_Toc165696HYPERLINK\l_Toc22233五、10万t／a谷氨酸工厂发酵车间的物料衡算PAGEREF_Toc222337HYPERLINK\l_Toc30367（一）、工艺技术指标及基础数据PAGEREF_Toc303677HYPERLINK\l_Toc32336（二）、谷氨酸发酵车间的物料衡算PAGEREF_Toc323367HYPERLINK\l_Toc18917六、设备的设计与选型PAGEREF_Toc1891710HYPERLINK\l_Toc14360（一）、设计原则与内容PAGEREF_Toc1436010HYPERLINK\l_Toc20438（二）、容积、生产能力、数量的计算PAGEREF_Toc2043810HYPERLINK\l_Toc8716（三）、设备选材PAGEREF_Toc871611HYPERLINK\l_Toc24010（四）、设备的选型PAGEREF_Toc2401012HYPERLINK\l_Toc22369（五）、发酵罐的计算PAGEREF_Toc2236913HYPERLINK\l_Toc22622七、环境保护PAGEREF_Toc2262214HYPERLINK\l_Toc28560（一）、三废状况PAGEREF_Toc2856014HYPERLINK\l_Toc28973（二）、三废治理PAGEREF_Toc2897314HYPERLINK\l_Toc5548八、设计评价PAGEREF_Toc554815HYPERLINK\l_Toc28507九、机会与收获PAGEREF_Toc2850716HYPERLINK\l_Toc830十、参考文献PAGEREF_Toc83017前言（一）、课程设计目的本课程是生物化工工艺专业的一门实用性和技术性很强的专业课程。学习本课程的目的是使学生在学完本专业的有关课程后，尤其是在学完《生化工艺》、《发酵工程及设备》、《化工设计》这门课程后，综合运用3年所学的全部知识，进行工厂的初步设计。通过专业课程设计使学生掌握应具备的基本设计技能。待学生走上工作岗位后既能担负起工厂技术改造的任务，又能进行车间或全厂的工艺设计。（二）、目前生产存在问题及对策(谷氨酸)随着经济的发展和技术水平的不断提高，我国的谷氨酸生产水平也有相应的提高。但与国际先进生产水平相比，还存在着以下问题:规模小，操作费和设备费用高技术水平低生产过程自动化低，劳动生产率低主要原材料(燃料)价格高，使得生产成本高经营管理体制不完善，影响技术水平的发挥和生产稳定（三）、采取必要措施：合理利用原材料采用新工艺，新技术，提高技术水平生产设备大型化，自动化，关键设备先进化加强废水处理和综合利用，提高环境效益深化改革，降低生产成本，参与国际市场竞争跳出单一产品模式，开发多品种，提高企业抗风险能力（四）今后发展方向：今后的发展方向是采用诱变、细胞工程、基因工程的手段选育出从遗传角度解除了反馈调节和遗传性稳定的更理想的菌种以提高产酸率；采