食物和營養均衡飲食的重要你喜歡吃以下的食物嗎？你喜歡吃以下的食物嗎？我們可以從快餐食物中攝取足夠的營養嗎？答對了！！因為快餐食物一般都是煎炸、高熱量及高脂肪為主。不過只要小心選擇，以牛奶或新鮮果汁代替汽水，不吃加工或煎炸食品，選擇有蔬菜的食物或沙律，快餐食物也可以吃得有「營」。答錯了！！因為大部分的快餐食物都是高熱能和煎炸食物，缺乏蔬菜和水果所提供的纖維及維他命，當然不能為我們提供足夠的營養。小明的餐單小明的早餐小明的小吃小明的午餐小明的下午茶小明的晚餐不可偏食維他命的功用維他命A維他命B維他命C維他命D以下哪一種水果含有更多水份？答對了！！西瓜含有大量的水分，非常解渴，在夏季特別受歡迎。答錯了！！雖然士多啤梨也含有很多水分，不過西瓜比它更多。以下哪一種水果有較多維他命C？答對了！！！奇異果所含的維他命C是橙的三倍，吃一個奇異果就吸收了等於三個橙的維他命C。答錯了！！奇異果所含的維他命C是鮮橙的三倍。如果你想預防感冒，就要多吃奇異果。你認為以下哪種甜品較有營養？答對了！！甘筍蛋糕雖然也含有糖分，不過主要材料是含有豐富維他命A的甘筍，所以比較健康，不過也不要吃得太多啊！素食者能從素食中攝取足夠的營養嗎？答對了！！不過素食者要特別注意蛋白質、維他命B12和D、鐵質、鈣質是否足夠，並應進食不同種類的素食（包括五穀、蔬菜、果仁、種子、豆類和水果等）。答錯了！！植物性的食物也可以提供足夠的蛋白質、脂肪等營養素，如花生油、豆類、菇類等。我們的飲食資料來源