报告内容一、国内虾类养殖现状主要养殖品种主要养殖品种主要养殖品种主要养殖品种养殖规模（饲料总量）养殖规模市场格局生产状况二、虾类营养需求及配方特点肉食性虾类杂食性或草食性虾类虾类营养需求及配方最显著特征三、国内外鱼粉市场状况世界范围内渔业资源缺乏，市场供应紧张。2001－2005年美国海湾及大西洋海岸捕鱼量均值71.7万吨，其中04年65.2万吨，05年58.1万吨，呈明显的下降趋势。据IFFO数据显示，06年1－9月，IFFO成员国累计捕鱼量为925万吨，较05年减少250万吨，较02年减少300万吨。市场价格持续升高05年进口鱼粉均价为6088元/吨，比2004年同期高3.47%，比2003年同期高15.55%。06年上半年进口鱼粉的均价为7800元/吨，比2005年同期高27.73%。从06年4月下旬（7408元/吨）开始，进口鱼粉价格快速上涨，到6月份初价格已飙升至10050元/吨，涨幅35.66%。四、虾料生产企业面临的困境成本上升以对虾料为例，今年两次涨价共提高500元／吨，由于鱼粉价格升高而带来的成本增加为900元／吨，企业需承担400元／吨的成本压力。原料短缺对虾料来讲，对鱼粉的依赖性强，这种刚性需求，使得饲料企业随时承担着鱼粉短缺带来的压力。五、虾料企业的技术策略提高虾料配方中鱼粉使用的科学性结合对虾不同生长阶段的规律，使用鱼粉含量不同配方，从总量上控制鱼粉的使用。如细分虾料配方：放苗－150尾/斤150－80尾/斤80尾/斤以下鱼粉的使用比例：35％－30％－25％根据不同的养殖模式，配置不同鱼粉含量的配方海水高位池养殖模式高密度高产量较高营养水平－较高鱼粉含量淡水土池养殖模式低密度低产量较低营养水平－较低鱼粉含量虾料加工工艺的改进推广和普及膨化工艺在虾料生产中的应用，提高虾料的利用效率，降低配方中鱼粉的用量加强高能虾料的开发，降低饲料蛋白水平，从而减少虾料中鱼粉的用量鱼粉替代蛋白源的开发虾饲料中鱼粉替代的前提不影响虾的生长——氨基酸平衡不影响虾的存活——免疫力不影响虾的诱食性——适口性替代鱼粉的潜在蛋白源替代鱼粉的潜在蛋白源动物性替代蛋白源－肉骨粉动物性替代蛋白源－家禽副产品粉动物性替代蛋白源－红蟹粉及其他植物性替代蛋白源－大豆产品植物性替代蛋白源－双低菜粕替代蛋白的局限性及对策替代蛋白的局限性及对策替代蛋白的局限性及对策替代蛋白的局限性及对策替代蛋白的局限性及对策谢谢大家！