爆炒茶树菇第四节神奇的微生物真菌一、真菌的结构四种生物细胞结构比较青霉结构菌盖二、真菌的分类三、真菌的生活环境四、真菌与人类生活的关系拓展室酵母菌的繁殖猴头菇：是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。用于脾胃虚弱，消化不良。现代又用于神经衰弱；胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎；食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤。冬虫夏草：蝙蝠蛾幼虫被虫草菌感染，死后尸体、组织与菌丝结成坚硬的假菌核，在冬季低温干燥土壤内保持虫形不变达数月之久(冬虫)，待夏季温湿适宜时从菌核长出棒状子实体(子囊座)并露出地面(夏草)，可入药。灵芝:又名“不死药”俗称“灵芝草”一年生植物，其中以江西的神庐赤芝尤为著名。灵芝具有扶正固本等功效，被《本经》称为上品。1.有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方；无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。2.有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽；无毒的蘑菇，多半是白色、黄色或茶褐色。3.有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食；无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之。4.有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色；无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色。5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊；无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他恶味；无毒蘑菇则无味。常见的毒蘑菇常见的毒蘑菇酵母菌（高倍显微镜照）青霉双孢菇草菇香菇银耳羊肚菌木耳平菇金针菇云芝