营养素与女性健康随着社会经济的高速发展、科学技术和社会文化的不断进步，人们的生活品质获得了明显的提高。当物质生活和文化生活都得到满足的时，人们开始追求更高层次的品质享受和精神富足，想在追求高层次精神文化享受的同时，也能完善人的生理功能，如容颜、体形、体态等。为此，美容营养学慢慢地被人们所熟知，逐渐走进人们的生活，成为许多人士追捧的对象。尤其是女性朋友们，想通过科学的膳食，及时预防和治疗机体缺乏的营养素从而达到美容美发、减肥瘦身、美肤健体、延衰驻颜、维护人体健康美的目的。大家都知道，营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。它不仅对机体的代谢及生理功能有着重要的影响，对人体美容的作用也不可小觑。各种营养素都是皮肤所必须的营养成分，可影响皮肤的正常代谢和生理功能。人体的肥胖与消瘦、皮肤的粗糙与细腻、毛发的亮泽与枯黄，均与营养素的摄入量有关。先来说蛋白质。它是维持生命活动的重要物质基础，也是皮肤所必须的营养成分。摄入适量的蛋白质不仅可以保持皮肤润泽、有活力，更可以是肌肉变得结实。然而，如果摄入不足的话，就会使人的面色变得苍白，无光泽、出现皱纹、并且皮肤开始失去弹性、头发开始发黄。所以，爱美的女性应该适当补充蛋白质，可以吃一些鱼、豆制品、奶制品大米、面粉等。其次是脂类物质，它是女性减肥的天敌、几乎所有的女性打从潜意识里就排斥它。殊不知适量的脂类物质对人体美容起着重要的作用。虽然摄入过多会影响人体健康和美观，但摄入不足同样会出现许多健康问题，比如会影响人体的免疫功能，加速皮肤的衰老等。如果孕妇体内缺乏脂类物质，胎儿的生长发育和智力就会受到影响。因此，爱美的女性不能一心只顾着想拥有魔鬼般的身材，脂类物质一点也不吃。再者就是碳水化合物，具有储存和供给能量、参与构成重要的生命物质、抗生酮及节约蛋白质、维持脑细胞的正常功能、解毒等作用。摄入量不足会使皮肤变得粗糙、干燥、无光泽。所以，在日常生活中，应该适当的摄入一些碳水化合物，让皮肤变的细腻、红润、有光泽，还能缓解便秘。接着就是矿物质，它占人体体重的４％～５％，在人体日常的代谢中，有一些矿物质会随粪尿、头发、指甲、皮肤黏膜等排出体外，所以需要从膳食中得到补充。据说适当的矿物质具有抗衰老的功效，能增强皮肤的弹性，减少皱纹的产生。还有就是维生素，它是维持身体健康，促进生长发育和调节生理功能所必须的一类小分子有机化合物，是美容保健的物质基础，对护肤养颜有着不可低估的功效。例如维A可以防止皮肤干燥，维C可以美白，维E可以抗衰老，维D可以补钙等等。最后就是水，即是生命的源泉，也是维持人体基本生命活动物质，是一种重要的宏量营养素，更是营养素的吸收媒介。充足的水分可以是皮肤保持细腻、红润、而富有弹性。故水在美容方面有着举足轻重的地位。如果水摄入不足，皮肤会变得干燥，失去弹性并且产生皱纹。但如果摄入过量则会可能引起水中毒。所以专家认为人体一天只需喝八杯水即可，无需太多。总而言之，言而总之，营养素对于人体健康有着不可忽视的作用尤其对于女性在皮肤保养、美容健身等方面。所以在日常膳食中应该安排多样化的食谱，合理搭配，摄入多样、均衡和适量的营养成分，满足机体生长发育、代谢更新以及健康和美容的需求。